蔬菜“放飞式”上涨，3种蔬菜却低价卖不动，到底咋回事？

媒体联盟特别报道

从上周的蔬菜行情来看，19种重点蔬菜均价为4.87元/kg，周环比涨了11.6%，同比大涨27.4%。其中豆角、芹菜、菠菜、茄子、菜花的涨幅比较大，周环比分别涨16.7%、16.8%、17.5%、20.3%、26.9%，因受菜价上涨，不少菜农表示今年收益直接翻倍。

从零售市场来看，蔬菜更是“放飞式”上涨，如张家港一网友表示，当地的菜市场上，芥蓝6元，青苋菜10元，西葫芦7元，白菜3元，黄瓜7.8元，草头13元。其价格相比前期涨了一倍，不少人抱怨太贵吃不起。

临沂一网友表示，如今天冷了，想要用芥菜樱腌制咸菜，没想市场涨到了8元一斤，根本就腌不起。既然芥菜太贵，那就用传统的白菜、萝卜，可没想往年“白菜价”的萝卜白菜，如今市场上已卖至2元、4.5元，豆角也卖到了9元一斤。见蔬菜集体高涨，这个网友只好放弃腌制的想法。

而在上海江桥批发市场上，多种蔬菜的批发价也明显上涨，如西兰花从5.3-6.25元一斤涨至7.5-8.1元每斤，散菜花也涨至5.6-6.6元一斤；云南豆王批发价为8-8.7元一斤，芸豆为7.3-8元一斤，玉豆为10-10.7元一斤。其批发价如此之高，也难怪市场零售这么贵。

负责人表示，今年的菜价走高，主要是山东、河北、内蒙产区的雨水偏多，结果不少蔬菜被淹，特别是菠菜受影响很大，批发价接连走高，达到了12-13.1元一斤。白菜也是如此，受雨水影响，今年收获推迟，其批发价从1.3-1.4元涨至1.8-2元。

只不过，让人诧异的是，在蔬菜集体走高的同时，仍有一些蔬菜行情低迷走跌，洋葱、生姜、土豆就是如此，它们均为耐储性蔬菜，近期行情整体偏稳，产地价更显低迷，这是咋回事呢？

去年时，生姜行情可谓是接连大涨，产地卖出了5元左右的高价，最疯狂时更是涨至6-7元一斤。也正是行情偏好，不少人将生姜存储起来，等到今年再卖出高价。

然而，这个算盘却落空了，年初时行情就开始了走跌，5月份时报价降至4元，以这个价格卖出去仍有不错的利润，可多数人还在等涨。谁知，到了7-8月份时姜价就已降至1元左右，9月份时老姜直接跌至6-8毛一斤，卖出去就要亏。

而10月份开始，新姜开始上市，受陈姜库存过多的影响，新姜产地行情低迷。如昌邑产区，泥姜主流为1.1-1.2元/斤，优质报价为1.2-1.3元/斤；安丘泥姜也不是太好，主流为1.2-1.3元/斤。

今年行情为何走低，还因种植面积加大，很多人跟风种植生姜，结果产量过多，即便市场价走高，可地头价仍低迷不振，部分地方产地鲜姜已跌至4-6毛一斤，这样的话一亩地要亏上3000-4000元。

今年上半年，洋葱行情还算可观，当时产地价涨至1元左右，相比往年涨了1倍左右，农民也为此赚上了不错的收益，一亩地可获利3000元。然而，近期有网友表示，洋葱产地跌到6毛一斤，还没有多少人前来收购。

难道洋葱行情真这么差？其实在市场上，洋葱价格反而涨了不少，10月初零售才不过1.5元，但如今已涨至2.5-3.5元一斤。只是在产地价，行情就不尽人意了，如张掖产区，黄皮洋葱0.55-0.6元，紫皮为0.65-0.7元一斤。高台产区，洋葱交易冷清，客商压价收购，红皮洋葱0.6-0.65元一斤，黄皮为0.45元一斤。

至于行情为何走低，还因市场供应充足，且出口受阻，只能转销国内市场，在供应偏多的背景下，洋葱产地低迷卖不动。

今年的土豆行情一直不是太好，从3月份云南产区上市后，其价格就开始走跌，至于原因为何低迷，其实和生姜相似，库存太多，抑制了新土豆价格，到了7-8月份时土豆更是跌至4-5毛一斤。

9月下旬开始，内蒙产区的土豆开始上市，不过因内蒙雨水偏多，土壤水分多，以至于土豆个头小、品质差，还有些土豆更是直接烂在地里。如此一来，土豆产量下滑，价格也一直涨不动。

如内蒙海拉尔产区，3两土豆0.5-0.65元左右，以质给价；肥城产区，荷兰15土豆产地0.6-0.65元一斤，装车价也才0.85元。

一个种植户表示，今年种植了1000亩土豆，本想着卖出好点的价格，但今年产量低，价格低，人工成本高，算下来连本钱都赚不了。

当然，尽管土豆、洋葱、生姜产地不是太好，可它们市场价同样有所上涨，只是涨幅没叶菜类蔬菜涨得高。至于何时菜价下滑，有业内表示，11月份南方菜将集中上市，到时候菜价就会走跌。
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