<p class="ql-block">我家的桂花开了，满树都是黄灿灿的小花，香气四溢。</p><p class="ql-block">人们都说桂花是“无风香十里，有风十里香”，此话不假。</p><p class="ql-block">拍了桂花的美图发了朋友圈，引来北方朋友的惊叹，都说上海的桂花怎么快到冬天了才开？</p><p class="ql-block">可能是“全球变暖”？季节乱套了，院子里该开的、不该开的花花都开了。</p><p class="ql-block">本该3月份开的梨花开了；</p><p class="ql-block">本该4月份开的杜鹃花开了；</p><p class="ql-block">本该6月份开的含笑花开了；</p><p class="ql-block">本该7月份开的绣球花开了…</p><p class="ql-block">………</p><p class="ql-block">不是说“菊花开罢百花杀”么？今年，菊花开了，百花齐放啦。</p><p class="ql-block">不管啥花开花了，桂花还是主角，今天我们来聊桂花。</p><p class="ql-block">为了留住桂花的香味，我今天做桂花蜜。</p><p class="ql-block">我向大家介绍两种桂花蜜的做法。</p> 一、鲜桂花蜜 <p class="ql-block">桂花洗净沥水</p> <p class="ql-block">准备一个大口瓶</p> <p class="ql-block">蜂蜜</p> <p class="ql-block">一层桂花、一层蜂蜜（1）</p> <p class="ql-block">一层桂花、一层蜂蜜（2）</p> <p class="ql-block">一层桂花、一层蜂蜜（3）</p> <p class="ql-block">一层桂花、一层蜂蜜（4）</p> <p class="ql-block">加盖常温下两周后即可服用</p> <p class="ql-block">您看！一点儿也不复杂对吗？</p><p class="ql-block">1、把桂花清洗三遍，沥水备用。</p><p class="ql-block">2、准备一个大口瓶。</p><p class="ql-block">3、准备蜂蜜一瓶。</p><p class="ql-block">4、一层桂花一层蜂蜜直至大口瓶填满。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">温馨提示</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">a.这种方法所需蜂蜜比较多。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">b.需要放比较长的时间才能吃</span>。</p><p class="ql-block"><br></p> 二、水煮法桂花蜜 <p class="ql-block">桂花洗净沥水，蜂蜜半碗</p> <p class="ql-block">冰糖和清水煮沸</p> <p class="ql-block">煮至冰糖完全融化</p> <p class="ql-block">桂花放入沸水中煮5分钟左右，边煮边搅</p> <p class="ql-block">自然晾凉后装入大口瓶中</p> <p class="ql-block">一层桂花冰糖，一层蜂蜜</p> <p class="ql-block">加盖密封后一周即可服用</p> <p class="ql-block">这种方法是把桂花煮熟再存放。</p><p class="ql-block">1、新鲜桂花洗净沥水备用。</p><p class="ql-block">2、准备半碗蜂蜜。</p><p class="ql-block">3、适量冰糖和清水一同煮沸。</p><p class="ql-block">4、冰糖融化后加入新鲜桂花，一边煮一边搅。</p><p class="ql-block">5、大约煮五分钟关火晾凉装瓶。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">温馨提示</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">a.所需蜂蜜较少。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">b.存放一周就可以吃。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在人们的印象中，桂花属于那种“轻柔”，一碰就会掉落的娇贵品种，其实桂花是很皮实的。</p><p class="ql-block">桂花小小的像米粒大小，密密匝匝的排列在枝条上，新鲜的、刚开的桂花是碰不掉的，所以说它皮实呢。</p><p class="ql-block">摘桂花和一般的采花不一样，桂花是“撸”下来的。</p><p class="ql-block">准备一个塑料袋，兜住桂花枝条下方，逆向扯掉桂花树叶，把桂花暴露出来，顺势一把撸到塑料袋里。</p><p class="ql-block">摘下来的桂花需要用清水洗三遍，这样可以把粘在桂花上的灰尘和小虫子洗净。</p><p class="ql-block">洗净的桂花沥水备用。</p><p class="ql-block">顺便剪一把桂花枝插在瓶子里，家里至少可以香一个月。</p><p class="ql-block">各式和桂花同框的花儿，我都拍照留存了，就是为了分享给大家。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>