<p class="ql-block" style="text-align:center;">后稷教稼在稷山，汾河两岸五谷香。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">千秋粮仓育四宝，百代基业凝乡情。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">四海美味哪里有，神州大地后稷乡。</p> <p class="ql-block"> 为进一步加强后稷文化宣传，弘扬地方特色，让“稷山四宝”的味道融进下一代的血脉中，赓续后稷文化，助力稷山经济再发展。在稷山县教育局的统一安排部署下，10月22日上午，育英小学再一次组织带领学生走进稷山麻花制作基地，了解稷山麻花的悠久历史，体验麻花的制作过程，聆听传承人的创业史。</p> 解密老字号 <p class="ql-block"> 汾水有源，大槐树有根，稷山麻花也是有来历的。稷山麻花的与众不同，源于稷山是农耕始祖后稷的故里，是农耕文明发祥地，是面食文化的发源地。</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 进入博物馆，一件件古老的器具、一个个生动逼真的工艺品、一幅幅见证麻花发展历程的字画、一张张珍贵的荣誉映入孩子们的眼帘，在孩子们小小的脑袋里打出一连串的问号。</p> <p class="ql-block"> 带着这份惊奇和求知的的欲望，孩子们认真聆听赵爷爷精彩的讲解，用心感受百年老字号的发展历程！</p> 参观加工间 <p class="ql-block"> 孩子们戴着无尘帽依次进入加工间，亲眼目睹麻花的制作过程。</p> <p class="ql-block"> “用道德良心，做放心食品”，稷山麻花在选料上很严格很讲究，以晋南优质小麦头箩面为主料，再以植物油和蕉叶、芝麻、食盐等辅料精心制作，经过和面揉搓、匀揪面段、擦油卧缸、扭股成型、入锅油炸、翻拨整形等需要十八道工序。</p> <p class="ql-block"> 看似简单的麻花，制作过程真的不简单！</p> <p class="ql-block"> 解锁地道工艺，学做正宗稷山麻花。探寻最具稷山特色的人间美味，尽情感受稷山的风土人情。</p> <p class="ql-block"> 一隅景观，一个故事，激荡你内心深处的乡愁情结，带你品味舌尖上的稷山。</p> <p class="ql-block"> 参观结束，孩子们异常开心，有些孩子迫不及待地品尝着美食，有些孩子舍不得吃，想要拿回去与家人一起分享！</p> 聆听创业史 <p class="ql-block"> 一段历史、一段记忆、一方水土、一城文化。</p> <p class="ql-block"> 赵爷爷告诫孩子们，做人要像做麻花一样，肯吃苦、讲诚信、永不言弃！</p> <p class="ql-block"> 游走在加工间里，闻着这里熟悉而亲切的味道，品尝着家乡美食，触摸着有关稷山记忆的老物件，幸福感在孩子们的心中油然而生。孩子们表示“我自豪，我是稷山人！”</p> <p class="ql-block"> 如今的稷山时刻澎湃着温暖的记忆，感恩我们生活在这样一个温暖祥和的时代！我们愿意做稷山四宝最好的宣传员，愿意为传承后稷文化而努力学习，愿意为建设更好的稷山、更强大的中国而奋斗不息！</p>