绽放的甜品

浮生若梦

《神农本草经》记载，百合属百合科的宿根草本，有“主邪气心痛，利于大小便，补中益气”等作用。《本草述》中说：“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪，为渗利和中之美药。

这个季节正是吃鲜百合的时候，甘肃兰州的甜百合属于道地食材，清甜的口感适合用做甜品。

山药洗净切段，上锅蒸熟，去皮后加蜂蜜捣成泥。

百合洗净、掰开，入开水锅焯熟。取一团山药泥放在盘子上，上面插上百合，使其呈荷花状。

抹茶粉加水、蜂蜜、藕粉勾兑成汁，用小锅煮开，倒入盛百合的盘中，撒几粒枸杞，这款百合小甜品就做好啦。

中医认为，百合味甘、微苦，性微寒，入心、肺二经，具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效,可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等，为秋季润肺之佳品。