江门江海区宵夜白莲小食

阿牛

吃货推介，在江门江海区江门东站附近有个小食店，出品的宵夜非常接地气，非常有特点，又“大碟夹抵食”。不用多想，晚上毫不犹豫地驱车十多公里直奔现场。

附近成条街都是食肆，茶饮店，小食店，都是由靠近路边的两三层民房改成的小店，食店成行成市，成条街都是食物的气味，特别有锅气的味道，有吃宵夜的气氛。

驱车半小时，到达吃货推介的白莲小食店，迫不及待立即点餐，店员见我们三人推荐了三个菜式，杂粥，蒜蓉炒菜花，八珍炒面。三个人三个菜，应该吃得完吧。

这个杂粥真心不错，粥底绵滑，够火候，没三、四个小时煲不出这个效果，粥底吃得出落了充足的底料，应该是用猪头骨熬制出来的，店家相当认真的做好这个粥底，美食真的是需要认真制作的，来不得半点的投机取巧。这个杂粥的料也很足，有猪肉，猪红，猪肝，鱼片，菜丝，香菜，葱花。用的猪杂和鱼片觉得很新鲜，清甜。好评！

这个是蒜蓉炒菜花，一句话，够锅气，蒜蓉惹味，菜花清甜爽口，标准的大排档风叶，接地气。

这个叫八珍炒面，店家上菜时大家都“哗”了一声，旁边的食客也望了过来，为什么？实在是太大份了，超乎想象的大份，说是炒面，那里见到炒面啊，都是肉啊，亲。这个八珍名符其实有八样肉，有猪颈肉、牛肉、猪肝、鲜尤，鱼片、粉肠、猪腰、鸭屎肠，还有生菜。你看，那个碟子比手臂还长，那些肉差不多有一斤吧，大份量啊。实实在在的肉啊，如果是食肉兽的话一定会唾涎三尺了。肉新鲜，面有点脆，肉的汁酱够浓郁，对重口味的吃货来说一定会吃到摇头晃脑了。

美美的吃了个宵夜，三个吃货，基本上吃到扶墙的节奏。美食当前，有点失态也不过份，美食不可辜负啊。