金秋盛惠，抢鲜节，立秋后，有钱没钱，这些海鲜要多吃，鲜嫩又肥美，遇到别错过

感恩的心

澳城海鲜节隆重开幕！

时间；10月29日——10月31日

地址；澳城水产柜组

第一鲜，大虾，一年中吃鲜虾的季节只有秋天，趁着现在新鲜要多吃，鲜虾才20多元一斤，买上几斤回家简单一蒸就是一道美味大菜，肉质鲜美，是冷冻大虾没法比的。这个季节的海边人早餐都少不了清蒸大虾，不用早起就能吃到的营养早餐，冷水上锅蒸6-8分钟就熟了，解馋又顶饱。趁着鲜虾便宜，可以多买一些，装入矿泉水瓶中放冰箱冷冻保存，冬天也能吃到美味的大虾，随吃随取，特方便。

第二鲜，鲍鱼，有“海味之冠”的称号，也是海产“八珍”之一，营养极高，秋天是吃鲍鱼的最佳时节，这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩，是不可辜负的滋补佳品。很多人以为鲍鱼价格昂贵，那可就误会了，鲍鱼一般都是论个卖，个头小的10元4个，大的5元一个，一家人买上几十块钱的就足够吃了，况且也不是天天吃，一周吃3次左右最佳，趁着现在新鲜，抓紧吃吧。

第三鲜，生蚝，也叫牡蛎 ，开海后贝壳类海鲜格外便宜，新鲜生蚝才10块钱2斤，真便宜啊，和蔬菜一样的价格，有什么理由不多吃呢。买上几斤回家煮汤、清蒸，绝对会鲜掉你的眉毛，它的营养价值也是众所周知的，尤其女性朋友要多吃。

第四鲜，带鱼， 又叫刀鱼，肉厚刺少，营养丰富，秋天大量新鲜带鱼上市，价格实惠，有10元一斤的，也有15元两斤的，买回家简单煎一煎，又香又下饭。重点是带鱼都是野生的，无法人工养殖，滋补营养，老少皆宜，要多买给家人吃。

第五鲜，海螃蟹，秋风起，蟹脚肥。南方有大闸蟹，北方有梭子蟹，你最爱吃哪种呢？身为海边人，必须爱吃梭子蟹，膏肥黄满，蟹肉一口吃下去那叫一个过瘾。开海后梭子蟹的价格也是便宜到感人，大个的才20元一斤，个头较小的10元一斤，秋天常吃螃蟹可以滋补去秋燥，吃货们有口福了。

第六鲜，海螺，有着“盘中明珠”的美誉，肉质肥美细腻，味道鲜美营养高，秋天多给孩子吃可以补钙，比喝牛奶都强。新鲜海螺35元2斤，买回家不管清蒸还是凉拌都是一道美味家常菜，立秋后也是吃海螺的最佳季节，吃完的海螺壳还可以当装饰品。

第七鲜，扇贝

秋季的餐桌，在海鲜当中，扇贝也是极受欢迎的食材。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，价格实惠，营养丰富，而且它的干制品——“干贝”是一种很名贵的海珍品，滋补力强，所以说，入秋后，多吃扇贝，身体倍棒！

第八鲜、花甲

花甲在北方又叫“花蛤”在南方则叫“花甲”，花甲肉质鲜嫩，营养丰富，还是在海鲜中属于最便宜的一种海鲜，素有“天下第一鲜”之称，花甲脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量较高，非常利于人体吸收。

第九鲜、皮皮虾

皮皮虾又名虾蛄、虾爬子，是一种软体硬壳类虾，此时的皮皮虾肉质十分鲜嫩饱满，美味可口，肉味鲜甜滑嫩，淡而柔软，有一种特殊诱人的鲜味。但是吃起来太麻烦了，而且一不小心就容易被扎到，这一点让我又爱又恨。

第十鲜， 青口贝

秋天，除了螃蟹、生蚝、蛤蜊……还有鲜美的青口，青口贝又称海虹又被称为“海洋鸡蛋”，晒干后又称“淡菜”，青口贝含有丰富的蛋白质，是一种富含蛋白质、低脂肪、低热量的海鲜。家常的做法就是清蒸或白灼，还有爆炒，还可以用烤箱来烤青口，制作过程比较简单，只要把配料搭配上，青口够肥美，吃的就是一口鲜甜。

第十一鲜：海蛏子

秋天的海蛏子非常肥美，含有丰富的蛋白质和钙、铁、维生素A等各类营养元素，其中碘和硒的含量很高，有补虚、补阴清热、健脑益智等功效。蛏子的肉嫩而肥、色白味鲜，营养丰富易于消化，有“海里的人参”之美称，是秋天佐酒的好菜。

第十二鲜，河蟹，蟹有四味之说。蟹黄,状如金液,鲜美可口,营养丰富;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白雪,肉质细腻;大腿肉,形如金镶玉,肉细纤长,味同干贝;小腿肉,美如银鱼,肉嫩而鲜,回味无穷。

第十三鲜， 鲈鱼

十一月份的鲈鱼也正是最佳食用的时候，鲈鱼的烹煮方式多种多样，可清蒸，可红烧，可煎烤，无论怎么吃，它的味道都不会被掩盖，反倒更加浓郁，让人欲罢不能。秋季吃鲈鱼还可以为人体增添多种必需的维生素和营养物质。

第十四鲜、黄花鱼

秋天正是吃黄花鱼的好时节，黄花鱼刺少肉多，再加上肉质鲜美细嫩，特别适合老人和孩子食用。黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼，其中又以野生的大黄花鱼最为昂贵。小黄花鱼比较平常，秋天也是出产小黄花鱼的时节，这个时候价格也最划算。在湖南这边，10~20元左右就能买到一斤，红烧或者油炸，味道都不错。

第十五鲜，金鲳鱼的鱼肉没有鱼刺，肉质非常的细嫩，富含多种人体需要的营养成分。老人们常说小孩要多吃鱼，这样才能长得壮，聪明，其实这就是因为鱼类中的营养是非常丰富的，具有补钙，补脑益智的功效，金鲳鱼在日本具有很高的"地位"，日本人称金鲳鱼是最鲜美的鱼类。