<p class="ql-block">饺子，作为最具人间烟火气的美味，在我心里有着特殊的情结。因为，它替我回忆了“饺子就酒、越喝越有”的父母如烟往事，回忆了那个和我相濡以沫、一起走过的晨曦暮色。</p> <p class="ql-block">我家的饺子大多是韭菜鸡蛋虾仁，芹菜猪肉馅两种。如同京戏里的青衣、花旦，你方唱罢我登场，轮番亮相，回味悠长。</p> <p class="ql-block">曾经有10年时间里，我对饺子敬而远之。出生于那个缺吃少穿年代，母亲把每月仅有的一点白面都包了饺子给我补充营养，没有多少油腥的饺子，还是伤了脾胃。以至于后来，我对饺子是抵触的，美味的饺子曾是我童年苦涩记忆。</p> <p class="ql-block">因为我的抵触，对饺子情有独钟的妻，也只是在头伏、立秋、冬至，这些和饺子相关的日子，才会张罗包饺子。包饺子是很费功夫的，似乎是传承了母亲的技艺，择菜、洗菜、剁馅、和面、擀皮、包饺子，如行云流水，一气呵成。</p><p class="ql-block">妻包的饺子，皮薄馅嫰，汤汁饱满。大馅的饺子，能容得下山川日月，也能包容我无边寂寞……</p> <p class="ql-block">饺子下锅了，在沸水里尽情翻滚，肉与菜充分融合，化作香气，袅袅不散。饺子，你小小的肚腹里藏着何等的乾坤？让我情牵魂绕，写也写不完。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">趁夜色尚未攀爬过心田，趁尚未长满荒芜，咬一口饺子，沾一口老醋，且把那情难舍，意难平的尘缘往事，就着饺子一并吞下，一口一个，往事随风。</p> <p class="ql-block">光阴的脚步从未停歇过，蓦然回首间，岁月已是秋。那个陪我走过半生风雨、用一碗热气腾腾饺子就能温暖我整个冬天的人也去了另一个世界。而我，从此背着青色天穹，一个人漂泊天涯，唯有念念不忘的饺子，依如从前慰藉我失落的心情，只是没有了家的味道。</p> <p class="ql-block">李哥、周姐夫妻俩人，常邀我去家里吃饺子，也许是想安慰我的孤独，也许是想慰藉我的失落。盛情之下，总是踟蹰犹豫，饺子里有太多不能触摸的记忆，我怕触景生情，怕情不自已。</p> <p class="ql-block">包饺子的过程依旧是择菜、洗菜、剁馅、和面。一边说笑，讲述趣闻，一边包着饺子。饺子里包着岁月流年，也包着我的孤独与思念。</p> <p class="ql-block">夕阳把最后一抹余晖洒进窗棂，斑驳光影中的李哥，周姐还在灶台前忙碌着。这画面像极了我记忆中的场景，虚幻却又真实，孤独却又满足。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一程陪伴，一生回忆，无论岁月如何的轻描淡写，曾经的味道会一直留在记忆深处……</p>