<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">赵府街副食店的前世今生</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">赵府街副食店位于东城区</span>钟楼北侧<span style="font-size:18px;">的赵府街67号</span>，<span style="font-size:18px;">是一座保留着七十年代老北京旧貌的国营副食店，如今也是特色景点，网红打卡地。</span></p> <p class="ql-block">该店成立于上世纪五十年代中期。刚开张时，营业面积100余平方米，售货员20余人，负责为该胡同1300余户居民提供副食。</p> <p class="ql-block">该店长期秉承“三老”原则：老经营模式、老顾客、老品牌，以此吸引新老顾客，</p> <p class="ql-block">上世纪九十年代初，伴随着经济开放，周围超市、大型菜市场不断涌现，该店开始逐渐衰落。部分店面被出租，到2004年，营业面积仅余40多平方米，售货员仅余2人。</p> <p class="ql-block">2006年，该店老员工李瑞生与北京奥士凯连锁公司签订了承包合同，由李瑞生独自承包经营该副食店，既当经理又当售货员，自负盈亏。</p> <p class="ql-block">李瑞生接手后，未改变经营模式，也未对店内进行装修，保留了该店原有的风味。</p> <p class="ql-block">店内深棕色木制柜台以及3口分别盛放散装酱油、醋、黄酱的大缸，在上世纪开张时便有。货架上方悬挂着画于70年代的商品宣传画，商品的陈列也沿用70年代的风格。</p> <p class="ql-block">该店称重用台秤，算账用算盘。该店出售大粒盐等市场上比较少见的商品，还提供打酱油、打黄酱、打醋服务，该店出售的酱菜品种较多。</p> <p class="ql-block">店里的二八酱（二两芝麻酱，八两花生酱）远近闻名，老北京大爷大妈夏天吃凉面，冬天涮火锅都离不开它。</p> <p class="ql-block">据说这二八酱专门从通州进货，由李瑞生亲自把关，芝麻酱和花生酱调配比例合适，货真价实，口感醇香。价格也是几十年未变，童叟无欺。</p> <p class="ql-block">经常不乏有远道而来的老邻居，老客户前来探访购买。顾客既可以自带空瓶到店零打，也可以空手自提，店里有提前备好的二八酱，20元一瓶。</p> <p class="ql-block">自2010年开始，这家副食店已在北京小有名气，不少北京人慕名前来参观。</p> <p class="ql-block">胡同游的三轮车经过该店时，车夫均会向游客介绍该店。这种老式的国营副食店在北京已经很少见。</p> <p class="ql-block">笔者翻出十多年前的老照片，与当下的赵府街副食店进行一下对比，感慨万千。</p> <p class="ql-block">副食店旁边曾经有个老酒文化展馆，如今已重新装修，变身成一个超市。</p> <p class="ql-block">而副食店却完整保留下来。这是李瑞生夫妻倆在为顾客选购酱菜打包。如今，满头白发的夫妇俩都已经光荣退休，安心“下岗”了。</p> <p class="ql-block">作者简介</p><p class="ql-block"> 1961年5月出生，北京自由摄影人，中国通信摄影协会会员，中国民俗摄影家协会会员，中国摄影家协会网会员，国内知名摄影网站车坛影协管理员，长期从事纪实摄影。13幅作品先后获中国摄影家协会网月赛优秀奖，15幅作品在中国摄影报、小说月报等刊物上发表；8幅《老照片》组图作品参加中国摄影家协会第七届平遥国际摄影展；3幅作品被中国国家地理杂志采用；作品《荥经砂器》组图获首届中国通信摄影协会摄影艺术展览优秀奖；13幅《胡同影像》组图作品参加第十七届平遥国际摄影展。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">©️版权所有 欢迎转载 盗图必究</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian7.cn/3f6efhcf?share_from=self" target="_blank">北京胡同影像（四十）</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3e77cfrg?share_from=self" target="_blank">北京胡同影像（三十九）</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian7.cn/3dswvv2m?share_from=self" target="_blank">㊙️ 北京胡同影像（三十八）</a></p><p class="ql-block">……</p>