绿豆芽生长记

周晓姝

绿豆是怎样发芽的？绿豆皮是横着还是竖着绽开的？一定是从种脐处出芽吗？绿豆皮最终会脱去，那么两瓣果肉最后有什么变化呢？我要亲自验证一下。 10月9日 上午7：00，抓了一些绿豆，浸泡在水里。虽然是陈绿豆，但我知道一定会发芽的。 10：00左右绿豆已经开始膨胀，体积至少增长了1倍，有的绽开了肚皮。我仔细观察后知道了，没有破损的绿豆是横着绽开皮的。 下午1：30，可以看到绿豆宝宝白白尖尖的小牙从绿色的身体里探出头出来。 下午5：00，可以清楚地看到绿豆芽了，白白的，短短的，尖尖的，有些像小朋友的虎牙。仔细观察，确定豆芽是从种脐处探出头来的。 10月10日 早上7：00，绿豆基本都发芽了，刚出的豆芽是直的，早些出的豆芽却似乎弯曲起来。 　　为了能更清楚地观察豆芽的变化情况，我把发了芽的绿豆重新整齐地排列在湿润的纸巾上。我在期待，豆芽什么时候开始长根须呢？ 　　昨天把绿豆芽整齐地排放在湿润的纸巾上，然后又盖上湿润的纸巾，心想这样豆芽有充足的水分，应该会长得非常好，而且应该会排列得非常整齐。 早上9：00，掀开上面的纸巾，糟糕！豆芽乱七八糟！不仅仅是芽不整齐，绿豆的位置似乎也有挪移迹象。是我掀纸巾的动作太重了吗？我记不清楚了，但我确定我是慢慢掀开纸巾的。😂又仔细想了一下，或者豆芽上面我不应该盖湿润的纸巾，芽尖应该是朝着有水的方向生长的吧，那不是有的芽朝上有的芽朝下了，况且我昨天摆放的时候芽大部分是朝上的。我准备豆芽上面不再盖纸巾，看看芽尖是不是都会朝下伸，继续生长。 另外，我发现绿豆的壳慢慢在和身体分离呢，豆芽是要挣脱外壳对他们生长的束缚吧。虽然没有看到根须，但绿豆的芽明显已经长长了许多了。 除了每天给豆芽浇水，我打算不随意动他们了，让他们自由生长。 　　10月12日上午7:30，豆芽的根尖有点变成了黄色，有的豆芽孢由白色变成淡绿色，有两棵豆芽茎挺立起来，其他的变化不大。 　　10月12号下午1:45，豆芽的绿色似乎更深了些，有的绿豆果肉裂缝处长出了嫩绿的叶子。尽管豆芽的茎似乎很柔嫩，但有的绿豆茎依然挺直了腰杆，笔直地站立在纸巾上，只是似乎它们托举不起自己的那颗大脑袋，只能用力地拉拽着，让大脑袋远离纸巾。绿豆的壳还没有完全脱落，绿豆壳的颜色已经没有了光泽。 　　10月13日早上6:30，豆芽长长了一厘米左右。 　　10月13日晚上8：00，豆芽一下子长高了，有的高度甚至超过了5厘米。最高的一棵豆芽竟然高昂着头，两瓣肉中间长出的嫩芽也伸向天空。我仔细观察了它们的根部，根末端非常细，可以称为根须，但并没有分叉。 　　10月14日上午6:30，昨天两瓣果肉之间长出的嫩芽被茎顶出来了，豆芽明显高了许多。 　　10月14日傍晚6：00，已经可以清楚地看到豆芽的根须了，白色，细细的，末端尖尖的。我推测给豆芽少浇些水，豆芽根须应该长的更快些，因为水分不足，豆芽要保持水分，必须到处去找水呀，这样就促进了根须的生长。为了更清楚地观察到豆芽根须的生长情况，我只留了部分豆苗，也只给它们极少的水，看看明天早上这些豆苗的根须是不是会长出许多来。