<p class="ql-block">重点提醒：耐心翻到后面，本篇会在结尾小白们介绍一个最简单的燕窝炖煮方法😊。</p> 陈皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥（词条解析来自国家中医药管理局中医药名词术语成果转化与规范推广项目，下同 ）。<div>陈皮功效：理气健脾，燥湿化痰</div><div>主治：用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。</div><div>陈皮具有<b>养胃散寒、理气健脾</b>的功效，有助于促进消化，也有助于改善食欲不振等症状。</div><div>《本草汇言》中就相关记载，陈皮“其气温平，善于通达，故能<b>止呕、止咳</b>。”<br><div><br>陈皮味苦、辛，性温，而燕窝性温属平，所以陈皮炖燕窝可以一起炖煮。燕窝的营养价值高，同时陈皮还具有其他药用价值，秋季食用陈皮炖燕窝对人体是很有帮助的。</div></div> <b><font color="#333333">以上是正经科普~</font></b><div><b><font color="#333333"><br></font></b></div><div><b><font color="#333333">接下来，是燕窝炖煮投机取巧的方式哦。</font></b></div> 有很多新手小白很苦恼，燕窝要怎么炖煮，水量要怎么加才能刚刚好呢？经常会出现水加多了化水，水加少了炖不开的情况。<div>接下来我给大家提供一个我自己在使用的方式。</div><div>下图是炖煮效果！超赞！美爆了！！</div> 随手拍的图，大家对我要求不要太高... 干燕窝2克，用55ml大口瓶（如上图那种瓶子）<div>第一步：</div><div>把泡发好的燕窝放到瓶子内；</div><div><br></div><div>第二步：</div><div><b>对齐瓶口线</b>，加满水（不要加糖！！！！！！）；</div><div><br></div><div>第三步：</div><div><b>拧紧瓶盖</b>；</div><div><br></div><div>第四步：</div><div><b>瓶口朝上</b>，放锅里隔水煮25~30分钟；</div><div><br></div><div>第五步：</div><div>从锅里拿出来<b>倒扣晾凉</b>（瓶内由于空气变冷压缩会自然真空，保质期会加长哦）。</div><div><br></div><div>按照以上步骤就可以炖煮出一瓶气泡满满，恰到好处的无糖燕窝了。</div><div><br></div> 图是1克的量（比较水，喝着玩的） 一定是隔水炖煮哦！！ 实在不能隔水炖煮的话，蒸锅也可以。。。。<div><b>蒸汽温度比较高，会导致燕窝更容易化水。</b></div> 干燕窝3克~3.5克，均可以使用75ml大口玻璃瓶。<div>燕窝和水的比例也是刚好。</div> 按以上步骤，这不轻轻松松就能做出一周的口粮了吗。<div>瓶子还能反复利用，骑自行车去蹦迪，吃燕窝还要省玻璃瓶钱，该省省该花花，勤俭节约是美德。</div> 你们不会还要问燕窝怎么泡发吧...<div>如下图，找个家里妈妈洗菜的小盆盆，称好一定量的干燕窝，然后<b>加纯净水</b>放冰箱冷藏泡发一夜（常温泡发4小时-6小时），然后撕开，一定要换两遍水，有洁癖的还可以自己再挑一下残留的小绒毛。</div> 最后的最后！！！！陈皮怎么放！！！！<div>陈皮当然是和燕窝一起炖啊！</div><div>拧紧瓶盖之前放进去就可以。</div><div><br></div><div>注意：加冰糖容易化水，加蜂蜜，牛奶，玫瑰蜜燕窝会容易变脆，但是不影响其营养价值。</div>