<p class="ql-block">1.关于维生素C的化学性质，说法正确的是（A）</p><p class="ql-block">A.水溶液呈酸性，具有强 还原性</p><p class="ql-block">B.水溶液呈碱性，具有强氧化性</p><p class="ql-block">C.水溶液呈酸性，具有强氧化性</p><p class="ql-block">D.水溶液呈碱性，具有强还原性</p><p class="ql-block">解析：维生素C的水溶液尾酸性，并且具有强还原性，因此不可与碱性，氧化性物质混用。</p><p class="ql-block">2.关于维生素A在鱼类的生理活动中所起的主要作用不包括（B）</p><p class="ql-block">A.维持动物的正常视觉</p><p class="ql-block">B.促进钙的吸收</p><p class="ql-block">C.维持上皮组织的完整性</p><p class="ql-block">D.维持细胞膜的正常通透性</p><p class="ql-block">解析：维生素A在鱼类生理活动中所起的作用包括维持细胞膜及上皮组织的完整性及通透性。维持鱼类的正常视觉。</p><p class="ql-block">3.维生素D在鱼类的生理活动中所起的主要作用是（C）</p><p class="ql-block">A.促进生育的顺利进行</p><p class="ql-block">B.抗氧化</p><p class="ql-block">C.促成骨的作用</p><p class="ql-block">D.参与凝血</p><p class="ql-block">解析：维生素D在鱼类生理活动中起到的主要作用是维持促成骨的作用。主要是通过增强钙与磷的吸收。控制排泄，促进骨细胞的形成和钙在骨质中的沉积。</p><p class="ql-block">4.下列维生素中，能够起到解除重金属毒性的作用的是（C）</p><p class="ql-block">A.维生素A</p><p class="ql-block">B.B族维生素</p><p class="ql-block">C.维生素C</p><p class="ql-block">D.维生素D</p><p class="ql-block">解析：维生素C在动物机体内能够起到参与代谢反应和氧化还原反应，解毒重金属毒性，参与胶原和细胞间质的合成的作用。</p><p class="ql-block">5.关于水生动物对维生素的需求，说法错误的是（D）</p><p class="ql-block">A.少数维生素鱼体可以合成</p><p class="ql-block">B.不同种类对维生素需求量不同</p><p class="ql-block">C.应激状态下维生素的需求量增加</p><p class="ql-block">D.饲料中维生素的添加越多越好</p><p class="ql-block">解析：极少数维生素（如叶酸），鱼类肠道及消化道内微生物可以合成，不必完全依赖饲料。不同种类和生理阶段的水生动物对维生素的需求不一致，同时，在捕捞，运输等应激状态下，对维生素的需求增加。在饲料中维生素的添加，应该在一个适宜的范围内，过多或者过少均不利于水生动物的生长。</p>