纪德名标五

大海

1956年住平房时母亲买了六只小鸡养，那时年龄小也没有什么可玩的，看着小鸡可爱拿着玩，母亲看见不允许。结果只有两只小鸡长大了，一只卢花，一只九斤黄都是母鸡。转年开春天暖和了，鸡也开始下蛋，九斤黄长的个大，下的鸡蛋个也大，全家可喜欢了。

1957年 妹妹的出生，给全家带来了欢乐。前面哥三都是男孩，一看见闺女父亲可高兴了，马上到外面抓住了九斤黄给宰了，拾掇干净就熬了一锅鸡汤，母亲在屋里闻到鸡汤香味就急着喊：“别宰下蛋的鸡呀”。又喊我进屋问宰的是哪只鸡？我说是下蛋的九斤黄，母亲心疼了。父亲端着熬好的鸡汤劝母亲喝了补身体，说奶水多了对闺女有好处。母亲不说话，父亲把碗放在炕上对我说，凉了热一热不能让你母亲喝凉鸡汤，然后就上班去了。我当时也是很心疼，是看着九斤黄长大下蛋，现在变成了一锅汤了。虽然鸡汤母亲还是喝了，但是好几天不理父亲，可父亲看见闺女总是乐哈哈的。

1958年开春，卢花鸡不下蛋开始孵窝了，就是孵小鸡。二十一天后还真领着小鸡出来吃食了。全家都高兴，吃饭时老母鸡领着小鸡围着全家转，哥几个就掰点吃的喂鸡，母亲不让喂，说是糟蹋粮食。小鸡有老母鸡护着长的快，鸡长大了父亲就在屋外盖了个鸡窝。

1959年开春，小鸡长成大鸡了，卢花鸡又开始下蛋了。七月天热了，四弟出生了。父亲接母亲和四弟回家后，又去鸡窝抓鸡了，这回抓得是卢花鸡，一听鸡叫，母亲又喊不准宰，三弟一看是宰卢花鸡，心疼的哭了，劝父亲不要宰，父亲说：“是要小弟弟好，还是要卢花鸡好”？三弟说都要！父亲乐了，告诉三弟还是要小弟弟好。这是父亲第二次宰鸡熬鸡汤。

1961年冬天，养的几只鸡开始隔三差五就死一个，那年代老百姓叫传鸡，现在知道是“鸡瘟”。当时是三年自然灾害正是困难时期，人都定量供给吃不饱。鸡死了扔掉多可惜，拾掇拾掇炖熟就吃了，炖熟的鸡肉也香着呢。

1972年春天大院又来了卖小鸡的了，一元钱买五只小鸡。母亲想买四只母鸡一只公鸡，卖小鸡的人说：鸡太小不好分公鸡母鸡，您自己挑吧。母亲喊我挑，我按照读过的《十万个为什么》书上讲的方法挑选了五只小鸡。母亲问我挑选的准吗？我说试试看吧。

1975年回家探亲，早晨被公鸡打鸣声吵醒了，我出去一看，呦！好大个的卢花大公鸡，鸡爪子跟小胡罗卜似的，鸡脖子羽毛五颜六色闪闪发光，大红鸡冠子映的鸡头都是红的，高高的大尾巴挺立着，鸡爪子落地声就像小孩走路似的咚咚发响，正领着四只母鸡从院里出来，像部队出操一样，母亲出来看见我愣在门口就说，这是你去部队前挑得那几只鸡，还真好，这只大公鸡可护群了，每天早上领着出去，天黑领着回来，一个院的鸡它都护着，来了生人大公鸡鸣叫不停。后来伴随着国家经济发展形势越来越好，副食品供应丰富了，家中没有人再饲养鸡了。

人有人品，鸡有鸡品，何为品？ 德也。“君不见夫鸡呼？头戴冠者， 文也： 足傅距者， 武也： 敌在前敢斗者， 勇也： 见食相呼者， 仁也： 守夜不失时者： 信也。鸡虽有此五德， 君犹日瀹而食之者也？” （鸡德、典出 西汉 韩婴）

老母鸡孵化小鸡时很辛苦的，从不离窝，喂食时吃几口马上回到窝里卧在孵化的鸡蛋上，用喙把孵化的卵拨到身下，用翅膀护好。不论谁动母鸡身下孵化的卵它都勇敢的护卫，不停的咯咯咯叫着用喙啄你的手。二十一天小鸡孵化出来了老母鸡寸步不离的护着，谁想摸一下小鸡老母鸡会奋不顾身的护卫。开始喂食时老母鸡会咯咯咯不停的叫着呼唤小鸡，啄起来食来又放下，又啄起来放下不停的给小鸡做示范。大公鸡也一样，喂食时也会咕咕咕不停呼唤同伴，站在旁边看着同伴吃，外来的鸡如抢食吃它会随时驱赶走。大公鸡发现虫类美食不论多远，会用喙叼到母鸡面前，不停的啄起放下，咕咕咕叫着给母鸡吃。母鸡护子，公鸡爱妻，一窝鸡和睦相处令人羡慕。

母鸡守家，不论外出觅食路多远，母鸡要下蛋时都跑回到自己的窝里，下完蛋后咯咯达 鸣叫不停炫耀自己的奉献！会得到主人的赏食。母鸡很会教育小鸡，小鸡小时寸步不跟在母鸡后面，母鸡护卫着小鸡，领着小鸡外出觅食。小鸡长大了如果再跟在老母鸡后面是不行的，老母鸡会回头用喙驱赶，逼迫小鸡早日能独立生活觅食，要自食其力。

公鸡守时，无论春、夏、秋、冬一年四季没有公休，不管主人高不高兴，寅时报时恪尽职守。外出寻食总是昂首挺胸走在前面巡视四方，发现食物马上咕咕咕 呼唤同伴，发现异动马上鸣叫示警，脖子上羽毛和翅膀都炸起勇敢的冲向前，真大男人也！

现在养鸡也是自动化流水线了，散养鸡也是几百只鸡的规模了，很少再见到养十只八只鸡的了。鸡蛋孵化小鸡也是机械化了，很难再看见老母鸡护卫领着小鸡觅食的情景了，清晨也听不到公鸡鸣叫报时的声音了。

物资匮乏年代，养几只下蛋鸡能改善伙食提供营养，逢年过节还能把鸡炖熟做成大菜招待客人。现今也如此，鸡不仅是丰富人民生活的副食品食物，鸡蛋和鸡肉在高超厨师手中能做出各种造型的美味佳肴。

中华民族文化源源流长博大精深，其中很多精华代代相传，历久而弥新，它是古老文化的智慧结晶。古人对鸡不仅有仔细观察，且有更深内涵升华，用文字记载留于后人。温故而思，鸡有五德今乃有悟也。

鸡

唐-杜甫

纪德名标五，初呜必度三。

殊方听有异，失次晓无惭。

问俗人情似，充庖尔辈堪。

气交亭运际，巫峡漏司南。

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