彭奕宁自制的鸡蛋软饼

袁洁莹

<p class="ql-block">调制面糊。面粉里加入鸡蛋,清水。要是面粉里有疙瘩就用小勺压,压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊。注意一定要用冷水来搅和,千万不要用热水,用热水鸡蛋容易腥,而且热水更容易起面疙瘩,不好搅拌。</p> <p class="ql-block">将调好的面浆平铺在煎锅上</p> <p class="ql-block">打开煎锅的按钮,加热</p> <p class="ql-block">转动煎锅,使之均匀受热</p> <p class="ql-block">正面煎好了,翻面</p> <p class="ql-block">弄个自己喜欢的造型</p> <p class="ql-block">耶,成功✌</p>