<p class="ql-block"> 好茶不忍独享，贵宾到，上冰岛！此冰岛非北大西洋的冰岛，乃云南临沧茶区勐库冰岛老寨的单株古树。这道2020年的头春散茶，自然存放仓况良好，芽头肥壮显毫、条索褐黑厚实，气息清香怡人。</p> <p class="ql-block"> 白泥砂铫，沸煮山泉，温景德白瓷盖碗，洁松石绿六棱茶杯，取佳茗10克，力求以人之智尽天之功。水倾而下，鲜爽的花果香味迎面而出，座上皆是爱茶之人，对视会心一笑，胜于任何言语。初泡，茶汤蜜黄且茶毫毕显，入口鲜爽甜润，隐约之中还有细微的苦涩，挂杯香足持久。二泡后茶汤金黄透亮、清甜纯净、口感饱满顺滑、花果香气馥郁、回甘生津悠远，齿颊间余韵绵长，甜香凉润交织，凭借古茶应有的冲击力迅速占据整个口腔，顺喉而下，把冰岛老寨的甜、香、柔、滑、美演绎得淋漓尽致。</p> <p class="ql-block"> 三杯过后，随着贵宾的一声“珍稀好茶”，长辈们开始就“冰岛老寨”交流起来：</p><p class="ql-block"> “冰岛”是勐库地区海拔最高的唯一傣族寨，是除景迈外云南著名的傣族古茶园；傣语叫“扁岛”、“丙岛”，有两种译义，一是“用竹篱笆做寨门的地方”，二是“送青苔的地方”。据史料记载，公元1358年，麓川傣族首领司法汉率领军队和部分民众从勐卯（今瑞丽）经耿马翻过邦马大雪山进入双江，其中小部分留下来，分别定居在南勐河上游（今冰岛村下面）河谷和南勐河中有的勐库坝子，由此开始，傣族在这片土地上逐渐建寨扩充，繁衍生息。作为冰岛五寨（老寨、坝歪、南迫、地界和糯伍）之一的冰岛老寨，古茶树数量不多，散落在村子的前后和中间，被视为云南大叶种茶的正宗源头。明成化二十一年，即公元1485年，勐勐土司罕庭发命勐库大圈官在冰岛修建佛寺，派人选茶种200余粒，在佛寺周围种植成活150余株。时至今日，只剩下20余株，有着唯一性和不可复制性，加上产量也非常有限，茶汤具有独特的冰糖橙韵，口感极其细腻、甜润迷人、饱满顺滑、生津持久、回甘留香，整体协调度极高，所以非常珍稀，是茶界公认的珍贵茶品之一。近些年很多名茶拍卖的是鲜叶茶青，而冰岛老寨拍卖的是采摘权（2020年冰岛老寨茶王树的采摘权就以99万元落槌）。这“下不了树的冰岛老寨”不排除市场炒作成份，但从另一方面也佐证了冰岛老寨古树茶“临沧茶后”的江湖地位。</p><p class="ql-block"> 谈笑之间不知不觉到了第23冲，茶汤依然金黄剔透，滋味醇浓，水浸出物依然源源不断，冰岛老寨古树茶丰富的内含物质、稳定的基调和优秀的协调度由此可见。再观其叶底，叶形粗大完整、叶质厚实柔润。</p> <p class="ql-block"> 如此风姿绰约、高贵典雅的冰岛老寨古树茶，虽然没有苍山雪的晶莹、没有洱海月的婆娑、没有上关花的妩媚、没有下关风的温柔，但是默默地守着临沧云雾缭绕的邦马大雪山，任时光流淌千年，凝天地灵气百福，以黑条白芽间肥厚而细腻的品质、浓烈而甘甜的底蕴，成就了临沧茶区“昔归为王，冰岛为后”的美丽传说……</p>