<p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">—岳阳市弘毅新华中学296班王可妮</span></p> <p class="ql-block">又到一年吃蟹季，今天，跟随我一起探索螃蟹身体里的奥秘吧😌</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>准备工具</i></b></p><ol><li>一把剪刀</li><li>一只蒸熟的螃蟹</li><li><span style="color:rgb(1, 1, 1);">一双手套</span></li></ol> <p class="ql-block"><b>头胸甲</b></p><p class="ql-block">也就是背面的壳，俗称蟹斗和蟹兜，一般呈青色或墨绿色，有时呈赭黄色。表面凹凸不平，与内脏位置对应，分为胃区、肝区、心区等，前缘有4个额齿。</p> <p class="ql-block"><b>腹甲</b></p><p class="ql-block">位于蟹底部，也称胸板，呈灰白色，中央有个腹甲沟。生殖孔在腹甲上。</p> <p class="ql-block"><b>附肢</b></p><p class="ql-block">螃蟹属于节肢动物，身体原为21节，其中头部6节，胸部8节，腹部7节。除了头部第一节无附肢，其他每节有一个附肢。在演变过程中，附肢逐渐退化。头部有5对附肢，分别为2对触角、1对大颚、2对小颚。胸部有8对附肢，前3对是颚足，可抱持食物。后5对是步足，也就是蟹腿，最前面一对称螯足，分七节。雄性螯足比雌性螯足大。后4对是步足。螯足分指节、掌节、腕节、长节4个部分。腹部附肢，雄性有2对，雌蟹为4对。平时隐藏在腹部里。螃蟹运动也是靠它们。</p> <p class="ql-block"><b>呼吸系统</b></p><p class="ql-block">主要部位为腮，灰白色，有6对海绵状腮片。有较多细菌，不可食用</p> <p class="ql-block"><b>循环系统</b></p><p class="ql-block">由心脏、动脉，血液等组成。心脏位于中央位置，肌肉质，呈长三角形，不可食用</p> <p class="ql-block"><b>消化系统</b></p><p class="ql-block">如图，包括口、食道、肝胰腺、胃、中肠、后肠、肛门。胃和蟹肠有不少未消化的腐质物，不可食用。</p><p class="ql-block">另外肝胰腺，俗称“蟹黄”，母蟹和公蟹都有，黄色的，质地较软，在上部分，富含脂肪，味道鲜嫩。主要是为了蜕壳和性腺生长提供能量。我们常说的“六月黄”，当时性腺还未发育，我们吃的就是肝胰腺的鲜味。</p> <p class="ql-block"><b>生殖系统</b></p><p class="ql-block">雌蟹生殖系统包括卵巢和输卵管2部分。卵巢在煮熟后为偏橘红色的硬块，靠近尾部。称为“红膏”。雄蟹的生殖器官包括精巢、射精管、输精管和副性腺，俗称为“白膏”。</p> <p class="ql-block">解剖完了螃蟹后，如果还有不太了解的地方，就跟随我再来熟悉一遍吧😉</p> <p class="ql-block">螃蟹，属于节肢动物，因此我们可以把螃蟹的一些特征放大，扩为节肢动物的特征：体表有坚韧的外骨骼，身体和附肢都分节</p> <p class="ql-block">注（解剖完后，已食用，没有浪费）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> </p><p class="ql-block"><br></p>