<p class="ql-block">豆芽含有丰富的维生素和蛋白质，超市和菜场的豆芽因使用生长激素和除根剂等药物，所以从不购买豆芽。以往自发豆芽选择微波炉蒸鱼盘，垫上餐巾纸，绿豆发芽率还不错，只是操作不是很方便。朋友推荐购买紫砂豆芽罐发豆芽，淘宝对比几家店铺发现该工厂店性价比较高，货到后迫不及待的泡豆发芽</p> <p class="ql-block">八月份第一次黄豆发芽，用了两杯黄豆，发芽率几乎100%</p> <p class="ql-block">使用紫砂豆芽罐浇水冲洗豆芽非常方便，只需用自来水淹没豆芽压盘，冲洗豆芽后的水会从底部侧面三个小孔流出</p> <p class="ql-block">二天后黄豆芽长高啦，压盘顶起来了耶✌ ，豌豆苗也不错哦，种植好了不怕封控没菜吃了。</p> <p class="ql-block">四天后压盘完全顶起来了</p> <p class="ql-block">采摘的黄豆芽根系发达，豆芽粗壮肥硕，没有一点异味</p> <p class="ql-block">第二次按照说明书用了四杯黄豆，发芽率降低，有少许异味</p> <p class="ql-block">第三次选用绿豆三杯，绿豆发芽率一直很高，第四天豆芽粗壮肥硕</p> <p class="ql-block">绿豆芽长到罐口可以采摘了</p> <p class="ql-block">闲来无事，称称算算，一斤绿豆发芽三天后去除根蒂可收获六斤白白胖胖的无公害绿豆芽，如果是四天产量更高，可得8—10斤豆芽，但是营养可能流失了，豆芽也许会变老了……</p> <p class="ql-block">摘除根须后的绿豆芽</p> <p class="ql-block">绿豆芽的根须</p> <p class="ql-block">第四次，四杯黄豆臭豆50%以上，有明显异味；认真研究说明书，并搜索臭豆原因，说是紫砂豆芽罐多孔容易吸收异味，臭豆后需要开水烫洗罐体消毒，于是利用95℃太阳能水浸泡豆芽罐一个多小时后，再次发绿豆芽</p> <p class="ql-block">第五次选用绿豆三杯，第三天发现豆芽有少许异味，冲洗后仍然有异味，豆芽烂根黑根口感偏苦，大量绿豆腐烂</p> <p class="ql-block">腐烂的绿豆</p> <p class="ql-block">于是开始请教朋友和客服，朋友说罐体不能沾有油污，于是想到每次发芽后会用洗碗布清洗豆芽罐，还有时冲洗豆芽的水流出来用洗菜盆接着流出的水再一次冲洗豆芽，可能会使豆芽罐沾有油污。朋友说有用户把豆芽罐放到大锅里煮，由于紫砂受热不均匀，结果把豆芽罐煮裂了</p> <p class="ql-block">感谢客服又给我发了个罐子和豆种试试效果，谢了客服好意，认为还是要解决豆量问题和臭豆后罐子处理问题。于是头条搜索紫砂除异味和油污的方法，并利用化学知识和客服探讨：84消毒液和洗洁精被否定，洗洁精<span style="font-size:18px;">含有化学物质，</span>可能对身体有害，84主要成分为NaClO，可消毒，有强氧化性和碱性偏强，腐蚀紫砂罐，可选择小苏打NaHCO3弱碱性去油污。</p> <p class="ql-block">说干就干，把有异味的罐子放到木桶里用95℃太阳能水浸泡，加入一小包小苏打（大约十克）浸泡一小时后，再用清水浸泡，然后放到室外暴晒两天，又淋雨一天晾干</p> <p class="ql-block">再次泡黄豆两杯半发芽，罐体有略微的小苏打碱性气味（紫砂多孔透气，吸附性强），三天后没有臭豆，豆芽罐去油污去异味消毒成功。</p> <p class="ql-block">四天后采摘了黄豆芽，总体还不错</p> <p class="ql-block">汲取教训，每次采摘后用专用无油抹布擦洗豆芽罐，自来水浸泡后搬到室外暴晒两天，因为紫砂多孔，易吸附异味，暴晒并经过昼夜温差，让紫砂呼吸新鲜空气，有利于消毒杀菌，清除异味</p> <p class="ql-block">下一步黑豆芽，豌豆苗，萝卜苗实验期待成功</p> <p class="ql-block">对比店家赠送的芽豆和自己买的黑豆以及家里储存的黄豆，发现芽豆的体积明显小得多，自己购买的发芽黄豆体积也很小</p> <p class="ql-block">十月中旬，气温下降到20℃左右，室温18—20℃，黑豆发芽周期增加，这是泡豆后第三天开始发芽</p> <p class="ql-block">这是发芽后第三天</p> <p class="ql-block">气温继续下降到最高温度17℃左右，生长速度缓慢，生长周期延长</p> <p class="ql-block">泡黑豆时是夏天，收黑豆芽时是深秋，生长周期有十天[捂脸]，菜场的豆芽不用生长素还不亏死了[呲牙]？</p> <p class="ql-block">今天是11月18号，最近气温回升，最高温度18℃左右，最低5—6℃，图片是绿豆泡豆一昼夜后五天，黑豆泡豆一昼夜后两天的样子</p> <p class="ql-block">来暖气后室温18—20℃，泡豆一昼夜后五六天收割黑豆芽</p> <p class="ql-block">这是店家送的松柳种子，形状像小石头一样</p> <p class="ql-block">室温20℃泡发一昼夜后一周后，盖子 被顶上来了</p> <p class="ql-block">掀开盖子见光后叶子变绿</p> <p class="ql-block">收割后再生长，准备第二次收割</p> <p class="ql-block">泡萝卜种子</p> <p class="ql-block">豆芽罐底部垫上餐巾纸，便于种子扎根，同时预防种子在扎根前浇水从底部小孔被冲出来，盖上压盘便于种子扎根</p> <p class="ql-block">每天浇水两次，待萝卜苗把压盘顶上来后拿掉压盘，让秧苗见光变绿</p> <p class="ql-block">收获啦</p> <p class="ql-block">擦点白萝卜丝，和萝卜苗一起糖醋凉拌</p>