<p class="ql-block"> 大别山革命老区河南省商城县风光秀丽，山水宜人，有着特殊的地理位置，厚重的文化底蕴，这里农特产品资源丰富，而信阳黄金茶就生长在这里。</p><p class="ql-block"> 信阳黄金茶园位于商城县双椿铺镇顾畈村，该茶园现有黄金茶种植基地1300亩，茶园灌溉管道5000米，蓄水池3个，深水机井1口，水肥一体化设施600亩，黄茶制作车间1处1000平方米，生产纯生态、无污染、绿色健康茶。2019年1月，生产的黄金茶通过了国家食品SC认证，并于同年2月注册了“豫严”商标。2020年9月，取得绿色食品证书。2021年1月，荣获黄金茶执行标准。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> “信阳黄金茶”是以新梢为鹅黄色的珍稀茶树品种“中黄1号”的幼嫩芽叶为原料，经绿茶工艺加工而成的绿茶产品。它富含叶黄素、氨基酸等有益成分，其中氨基酸含量高达7%~10%，是普通绿茶的2~3倍，干茶外形细嫩绿润透金黄，汤色嫩绿清澈透鹅黄，叶底鲜亮舒展含绿透玉黄。</p> <p class="ql-block"> 在人的生理过程中，氨基酸是合成多肽及蛋白质的基本单位，通常两个氨基酸脱去一个分子水就变成二肽，n个氨基酸脱去n-1个分子水后就变成多肽或者大分子蛋白质。茶叶中的氨基酸提供了人体生理代谢所必需的氨基酸，从而促使人体生理机能正常运作。氨基酸还能促进a脑波的形成，增强学习、思维记忆能力。茶叶氨基酸还可以抑制由咖啡碱引起的人体兴奋，使人镇静，促使注意力集中。</p><p class="ql-block"> 氨基酸的味道大多具有鲜、爽、甜的特点，所以“信阳黄金茶”比普通绿茶口感更加醇爽。</p> <p class="ql-block"> “信阳黄金茶”除品种自身特质外，其栽培管理严格按企业标准生产，全程不打农药，不施速效化肥，人工除草，病虫害绿色防控。生态茶园现已安装智能虫情测报灯3台，频振式杀虫灯70台，年使用粘虫板6万张，年人工除草3-5次。</p> <p class="ql-block"> 安装性诱剂诱虫板（灯）</p> <p class="ql-block"> 粘虫板粘虫，满山粘虫黄板自成一道风景。</p> <p class="ql-block"> 茶园通过病虫害绿色防控，减少了农药对大气、水体、土壤造成的污染，保护了生态环境；通过增施有机肥，可增加区域土壤生物多样性，实现水源涵养，有效增加碳汇含量。同时茶园通过增施有机肥、通过病虫害绿色防控、通过人工除草，大大提高了茶产品品质，实现提质增效。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 因“信阳黄金茶”独特的品质，2021年2月，“豫严信阳黄金茶”，在河南省“我最喜爱的绿色食品”评选中被评为“获奖产品”。2021年5月，在第四届中国国际茶叶博览会上，“豫严牌信阳黄金茶”被组委会评为第四届中国国际茶叶博览会推荐产品。</p> <p class="ql-block">（图片来源：严长来、梅延术）</p>