茶缘之路.探访小记（二）

杨滢惠

杨滢惠/文

随着年岁的增长，昆明民族茶文化促进会成立之初的一些老会员已经不能来参加会里的活动，会里很是惦念这些老前辈，从2014年6月份开始，在王树文老会长的带领下，会里对这些前辈做了部分探访，换届后新班子接过了前任的“接力棒”，在新任会长张棨会长的带领下努力把探访慰问工作做好。没想到，看似简单的探访，却给了我不小的收获。

2021年9月28日国庆来临之际，张棨会长带队秘书长张官云常务副会长杨滢惠一行驱车富民昆明云普茶厂，代表昆明民族茶文化促进会、云南省老科技工作者协会茶业分会、吴觉农茶学思想研究会云南联络处专程探访慰问中国著名普洱茶发酵大师、国务院特殊津贴享受者、云南临沧茶业开拓者杨行吉大师。

杨老是安徽人，1963年毕业于安徽农学院茶叶系，当时为了响应祖国的号召‘‘到边疆去！到祖国最艰苦的地方去”，自愿报名，由国家统一分配，来到了祖国大西南云南临沧主产茶区，一蹲就是二十八年。当时交通落后、生活条件较差的云南，扎根茶区，献身边疆，用一生的努力为云南茶叶科技研究作出了卓越贡献，在平凡的工作中，在茶叶事业上，奉献着自己的知识和青春，至今从事茶叶工作已是半个世纪。

1963年，杨老从安徽奔赴云南，一边推广茶叶工作，一边把自己在茶学院学到的专业知识一点一点传授给村民，从选种、种植、到炒茶、制茶、杨行吉老师手把手教会了茶农。教他们用机械代替人工制茶，又不断进行机械化改造，把他们从沉重的人工劳作中解脱出来。然后又一手组建起临沧地区茶叶科学研究所。

同时大胆提出新课题----革新红碎茶加工技术，取消萎凋工序，进行“红碎茶初制新工艺及新机具”项目试验。经过三年坚持不懈的试验，于1983年通过了省委组织的成果鉴定，此新工艺彻底改变了老工艺生产的茶叶品质。凭此项目成为享受国务院特殊津贴的专家。

10点左右我们一行到达了昆明云普茶厂，杨伟总经理和杨老已经早早的等着我们，杨伟总经理是杨行吉大师的儿子，子承父业，匠心传承。杨伟总经理把云普茶厂打理得窗明几净、井井有条，我们一起走进了云普茶厂接待室，杨伟总经理烧水泡茶。

几年不见，已经83岁的杨行吉大师一点都不见老，身板硬朗、清爽利索，思维敏捷、谈吐风趣。怪不得著名茶专家云南大学教授高照老师微信上点评杨老说：科班出身，大国工匠，能在昆明制出好熟茶的老茶人。爱玩汽车，八十三还开车的老朋友。杨老说他每周都有几天坚持一大早就从昆明开车到云普茶厂上班时，我们被深深地感动了。以这种一丝不苟、吃苦耐劳、亲力亲为的敬业精神，引领激励着一代年轻的云普茶人，秉承“匠心制茶”的宗旨，使云普茶厂在复杂残酷的竞争中长足稳定发展，“行吉”品牌名扬海内外。

他们非常热情，为我们泡了两款云普茶厂的收藏精品好茶品饮。张会长仔细询问了老前辈的起居饮食，并代表三个会向杨行吉大师送上诚挚的问候和衷心的祝福。