【西梅知多少，话说蓝、红、黄金西梅】

小雨

【西梅知多少，话说蓝、红、黄金西梅】
西梅不是梅而是李，多盛产于欧洲的法国，所以又叫欧洲李或者法国洋李。西梅在中国南方和北方都有少量栽植，在大新疆栽的相对比较多。西梅一般都丰产，亩产量在(8000～10000)斤。从西梅外观颜色看偏蓝偏红的居多，偏黄的稀少。西梅表面有一层薄薄白霜，这层白霜大大减少了水分的蒸发，使西梅能在干旱的条件下生存。西梅大多口感甘甜，含糖量在(16%～28%)范围。西梅表面光亮，颜色夺目，形状椭圆形，看了很喜庆，容易引起人好奇和食欲，又称喜梅。西梅的营养非常丰富，有美容养颜抗衰老功效。由于人们对西梅缺乏了解，制约了西梅的发展，使西梅水果长期处于稀有状态。

1、蓝西梅

蓝西梅常见的有西梅女神、西梅蓝蜜、西梅斯坦勒。

▲西梅女神

▲西梅蓝蜜

▲蓝西梅(西梅斯坦勒)

前两种需要搭配授粉树，都是八月下旬成熟，成熟后需要放置一段时间才能消除青涩味而品尝到它的甜。若成熟期遇到雨水多有裂果现象，价格长期维持在不错的状态，今年地头售价若有抬头，每斤2.5元左右，一亩轻松卖一万元，还算是不错的收入。蓝西梅中西梅斯坦勒这个品种，个儿比鸡蛋略小，但很丰产。它属自花授粉，比前两个品种早半个月成熟，商品率高，沒有裂果现象，味道甘甜可口，售价较为高，今年每斤3元左右。本来西梅斯坦勒是给其它品种搭配的授粉树，由于品质好、效益高，却反客为主成为主栽品种。

2、红西梅

▲红西梅(法兰西西梅)

红西梅有法兰西西梅、红西梅、喀什西梅。其中法兰西西梅口感最佳，甜中带着香味。地头售价每斤13元左右，但法兰西西梅在成熟期裂果现象非常严重，商品率极低，也不见得多卖钱。这个大缺点在网上看不到，栽植的果农最知道，不提倡大面积发展。

3、黄金西梅

▲金西梅

黄金西梅也称金西梅。首先要说清楚的是这不同于网上说的网红金西梅，那是把蓝西梅脱皮后的果肉腌制品，而这儿说的金西梅是鲜食水果，有着天壤之别。

金西梅引自北美洲，七月下旬上市，货架期20多天。在树上七成熟微微发黄，便自动脱涩，酸味大减。

▲金西梅八成熟

八成熟便金灿灿，晶莹剔透，随手从树上摘下来吃，满嘴蜜甜，还有着清香味，特爽，真可谓是独步天下的鲜食珍品！

▲金西梅九成熟

金西梅九成熟转为粉红色，口感更佳。 金西梅也是一种有美容养颜、延年益寿的功能水果。金西梅耐储运，在常温下可保存50天左右，冷藏可达四到五个月左右，利润升值空间大。金西梅2021年地头每斤售价在（13～20）元范围，网上卖到50元每斤。金西梅大树换头或栽植的幼树，第二年就挂果，早过性好。金西梅还有自花授粉、好坐果、不怕冻、不套袋、病虫害少、特丰产、商品率高等诸多优点。金西梅是稀有品种中的贵族，它姗姗来迟，真乃好事多磨！金西梅目前还是凤毛麟角，面临着一芽难求局面。如果想早点栽植，早占领水果高地，早卖几年好价钱，无可非议。但江湖水深莫测，苗木市场良莠不齐，鱼目混珠，引种须谨慎！

▲金西梅果

信息就是财富，一粒种子可以改变世界，一个品种可以改变生活。每遇到新品种，有些人总是疑虑重重:这个品种行吗？能管理了吗？结下果子有人收吗？卖钱吗？前怕狼后怕虎，犹柔寡断，坐失良机。看到别人卖钱了，他又说，迟了，别人把羊牵走了，不如当初……后悔不已！其实金西梅比桃树还好管，打药少，粗细枝条都能挂果，可大面积发展。好酒不怕巷子深，在销售上不必过于担心。智者见智、仁者见仁，有不到之处请赐教。

▲金西梅果

山西省运城市牛杜镇何家庄

13383485788(王先生).
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