茶香千年 下篇 历史 单应桂基金会景迈山访古树茶

华叶常青

景迈山古柏听经

景迈山汉代古茶林

茶祖庙

澜沧江流域是世界茶的发源地，布朗族的祖先濮人是最早利用野生古茶和最早栽培、训化古茶树的民族。普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。在有记载的布朗族历史中，茶叶种植最早可以追溯到东汉末年。布朗族先民原本居住在“农当农写”（今昆明滇池附近），是濮人的后裔，后来因为战乱不得不向更偏僻的南方迁徙。在迁徙过程中，布朗族不仅经受战争的创伤，而且经常遭受疾病的威胁。一次整个族人都身染重病，头疼欲裂，眼前发黑，四肢无力，无法前行。首领岩冷（岩，布朗语，老大）心急如焚，这时突然有一位族人向他汇报说身体好了，岩冷连忙问他是怎么治疗的。族人回答是在头疼难耐时，摘了几片树叶含在嘴里迷迷糊糊睡着了，醒来时身体就恢复如初。岩冷立刻让他认出那棵树，然后大家都摘这棵树的叶子吃，几天后大家全部康复。岩冷对族人说：“这是我们的救命树，是老天给我们在人间的赏赐，大家一定要记住这种树的特征。”在此后的迁徙途中，布朗人把发现新的茶树作为一项重要的使命。由于茶树很稀少，极不容易见到，因此，每发现一棵，都要在树上做一个特殊的记号，记住其所在的地理位置。为了把茶树与其它植物分开，岩冷给它取名叫“腊”。

千年古茶树

布朗族坐在草地上等候祭祀茶祖开始

布朗族坐在草地上等候祭祀茶祖开始

经过漫长的迁徙，最后布朗人来到“来干发”即现在景迈山定居下来，这里森林繁茂，野兽众多，土地肥沃，比较安定。此后布朗人在生活中为了方便管理，适合采摘，保证供应，发现茶树幼苗时就挖到自己房前屋后种植起来，发现茶树果实也摘回来种下。慢慢的茶树越来越多，经过多代人的不懈努力，终于形成今天规模宏大的古茶园。

茶园的形成推动了布朗族在经济社会的发展，在一定程度上对勐巴拉纳西傣王召孟勐的统治地位构成威胁。为了能够控制岩冷部落，傣王先利用南传上座部佛教理念感召岩冷，结果被岩冷拒绝而失败。于是，傣王开始采用武力镇压，结果遭到岩冷领导的布朗人的顽强抵抗，傣王部队节节败退。最终，傣王只好采用联姻的方式将自己最喜欢的七公主嫁给岩冷，两族于是化干戈为玉帛。七公主为布朗族带来了先进的文化、农田耕作技术和纺织技术，深受布朗人民的尊敬与爱戴，被布朗族人尊为“族母”。傣王任命七公主为“南发来”（管理山头的女性官员），将岩冷任命为：“召发来”（管理山头的事务大臣），于是岩冷有了正式头衔“帕”，后人尊称“帕岩冷”也有的写成“帕哎冷”或“帕艾冷”

长老们向茶魂台神坛上摆放祭品

布朗王子主持祭祀仪式

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傣王召孟勐年事已高，由于他没有儿子，只好从七个女婿中选一个来继承王位。经过几番测试，傣王最终认为帕岩冷德才兼备，堪承大任，但是这样一来，六个姐夫就对他恨之入骨，最终他们合谋除掉帕岩冷。帕岩冷去世的地方就在勐海勐遮坝子。临终前帕岩冷给布朗族留下庄严而有哲理的遗训：“我给你们留下牛马，怕遭自然灾害死光；要给你们留下金银财宝，你们也会吃完用光，就给你们留下茶树吧，可让子孙后代取之不尽，用之不竭。你们要像爱护眼睛一样爱护茶树，一代传给一代，决不能让其遗失。”帕岩冷是我国最早有名姓可考的的茶人，被誉为“茶祖”。现在景迈山芒景村有供奉茶祖帕岩冷的庙宇和七公主亭。

　　在景迈山布朗族，每家茶农的茶林里，都有一棵高大的茶魂树，树干上捆绑着用竹篾编成的小篓子，用来盛放祭祀品，代表着这片茶园的魂，守卫着他的茶园。认为每一块茶地都有一位茶魂守护着，是布朗族人不灭的信仰。茶农们采摘茶魂树上的鲜叶时，都要先祭拜茶祖，供奉茶神。每年春天，家家户户把各自茶林里的茶魂树鲜叶采摘下来后，制成“茶魂茶”，供奉在祖先帕岩冷的雕像前，祈求年年茶叶丰收。

布朗王子主持祭祀仪式，手里拿着的就是布朗文字

大家点燃蜡烛开始求祷

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茶魂茶必须由家庭中的年长者来采摘，采摘前要斋戒、沐浴、更衣，然后跪拜在茶树下，献上泡好的茶和饭菜，点上蜡烛并开始诵经，诵经完毕方可上树采茶。每棵茶魂树的茶全部是采用传统工艺，纯手工制做，杀青、揉捻、晒青都以树为单位独立进行。

1950年以前，每年农历六月初七布朗族人都要到芒景上寨后山帕岩冷居住的遗址处进行献祭。祭祀期间，人们不能下地生产劳动，外寨的人也不得进寨，这是布朗族人的头等大事，以示对茶祖的尊重。2005年，当地恢复布朗族传承千年的传统节日——山康茶祖节，成为当地一大盛事。景迈山的茶祖文化，使得景迈山在云南的众多茶山中显得更加饱满厚重，独具魅力，风姿绰约。

祭拜茶魂

祭拜茶魂

祭祀茶魂的贡品

现在的山康茶祖节被定在4月14日—17日，三年一轮回，前两年每年献祭五只公鸡，第三年要剽牛向帕岩冷献祭。山康茶祖节是布朗族原始宗教与南传上座部佛教结合的产物，“山康”有除旧迎新的意思，是南传上座部佛教的传统节日，是傣历新年，也就是我们所熟知的傣族泼水节。茶祖节是布朗族原始宗教的传统节日，布朗族称“好够龙”，是在新的一年开始之际，布朗人表达对祖先的怀念与崇拜，祈求祖先给予保佑的一项大型活动。

山康节

茶魂祭祀后大家载歌载舞庆祝

茶魂节看鸡卦占卜

山康茶祖节为期四天，前三天为山康节，由村民小组自己组织活动，主要内容为民间歌舞，接新水，送饭给老年人，堆沙，滴水，统一为去世的人献饭。最后一天为茶祖节，也是节日的高潮。按照古代传统，附近各布朗族村寨都要参与，每个寨子有不同分工，尤其每三年一次的剽牛活动。事先有的村寨负责找牛、选牛，有的负责拉牛，有的负责为牛洗澡，有的负责制作牛绳，有的负责砍牛桩，有的负责剽牛，有的负责看牛卦……所要剽的牛为水牛，一定要从勐遮坝牵来，因为帕岩冷就是在那里落水遇难的。选牛的标准是牛角与牛耳朵一样高，牛头上有两个顶心，牛的尾巴要直，毛色要纯正。

茶魂台

向神树献祭品

茶祖节大祭时，景迈山的布朗族人男女老少都穿着节日的盛装来到帕岩冷寺祭拜茶祖，祭拜结束后所有人到岩冷山山顶呼唤茶神。人们用竹子搭起一个供台，供台上插着各种祭祀用的纸花。供台也叫茶魂台，人们把所有的供品都摆放到上面，然后点燃蜡烛，三通岩冷战鼓擂响，祭祀茶祖、呼唤茶魂的仪式正式开始。一位主祭长者念符咒，再由八位领队呼唤，最后三句所有人都要呼唤，呼唤声声震山野。因为至今人们依然深信，在茶魂的身上有着人和神的灵性，所以呼唤茶魂，祭拜茶灵，每一块茶地都有茶魂，那天要把所有的茶魂都要唤回景迈山，欢度节日，祈求茶祖保佑人们幸福吉祥。呼唤仪式一结束，要卜卦，分析是否风调雨顺，族人平安，然后进行一段时间的歌舞。祭祀到了尾声，按照习俗规矩，凡参加祭祀，上山的人不能空腹下山，必须吃完带来的饭菜。于是大家席地而坐，展开芭蕉叶包裹的饭菜，在自然中同中神灵共同分享食物。当天晚上人们要集中在帕岩冷寺举行大型民族歌舞晚会，最后放烟火，宣告茶祖节圆满结束。

景迈山古茶树

景迈山村寨

景迈山访古树茶让人感慨万千，对布朗族万物有灵、敬天畏地、感恩自然的生活有了深刻的认识和感悟。尤其对景迈山在茫茫云海之中隐藏的那份闲适，隐藏的那份淳朴，隐藏的那份敬畏，那份云卷云舒，花开花落，天道轮回的亘古不变羡煞我们这些在城市里已经被喧嚣折磨的无处可藏的人。景迈山好山、好水、好茶、好空气，能够让人直接醉氧。景迈山之旅让人完全沉醉，沉醉在这千年的味道，沉醉在这淳朴的古风，沉醉在这里的自然天成，让人洗去心灵的铅华，重塑一份对人生的认识和体悟。

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景迈山古茶树

不同年代的普洱茶冲泡的颜色