中秋三宝圆餐桌

星空

鸭子芋艿毛豆，应该说是上海人多年来中秋节传统保留菜单，被称为“中秋三宝”。中秋佳节也是全家团圆的日子，家里少一个成员就难言团圆；中秋餐桌上再丰盛的菜肴，少了这“中秋三宝”也难言圆满。 虽然每年中秋节家家都有这“三宝“，做法却是五花八门，三宝滋味也各不同，每家餐桌上三宝的滋味，都是这个家庭特有的妈妈的滋味，家的滋味……

中秋节，芋艿意为团圆，好运连连，毛豆寓意吉祥，多子多孙，芋艿吃法很多，毛头的做法也是举不胜举，中秋节肯定是芋艿毛豆联姻了 😀

今年登场的鸭子组合，自制盐水鸭和杏花楼酱鸭（买月饼时赠送的🙂）

前几天去朋友自留地摘了一些丝瓜，这么新鲜的丝瓜是一定要上餐桌的，丝瓜面筋也是传统的保留菜。

今天的汤还是有点内容的，Amish鸭子，金华火腿，临安扁尖，自留地冬瓜，还有中秋御用的芋艿，煨了整整一下午，味道老赞的👍

早上吃了鲜肉月饼，晚餐后就来个广式月饼，今年的月饼花了点小血本从上海空运过来的，有新雅和杏花楼的椰蓉，豆沙，莲蓉等月饼，家乡特产，今年中秋完美，圆满！

海上明月升，

月下中秋宴。

三宝圆餐桌，

举杯庆团圆。