<p class="ql-block" style="text-align: center;">👆</p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">此配方面团水分比较偏干，我们可以适当再加一点水进去，约60克左右即可</b></p> <p class="ql-block">制作要点：</p><p class="ql-block">1.我们这款面包只需要速溶咖啡即可，咖啡有很多的品牌，我们购买的时候可以按自己喜欢的品牌购买，是没有太大问题的。</p><p class="ql-block">2.我们搅拌面团的时候，注意面温太高，会影响面团的面筋，也会造成面团组织粗糙的，以及口感的不细腻。所以我们就需要用冰水来制作了。</p><p class="ql-block">3.我们面团在进吐司盒前，卷的时候，卷的力道一定要均匀，不然发酵好后，会出现面团一高一低的现象。</p>