家常小炒(27):白菜粉丝煲

乐婆婆

<p class="ql-block"><b>在物质匮乏的年代,到了冬季就到了蔬菜的淡季,每个单位都会在冬季来临之前,给每个小家庭发大白菜和萝卜过冬。</b></p><p class="ql-block"><b>白菜粉丝煲是一道经典家常菜,它有点像东北的乱炖,也有点儿像火锅,大白菜可以素炖也可以荤炖。</b></p><p class="ql-block"><b>我是个无肉不欢的主儿,白菜粉丝煲自然少不了肉肉,五花肉买回来放在冷水中煮熟切成片,和着白菜粉丝,煲出的这款汤菜人见人爱。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>食材①</b></p><p class="ql-block"><b>大白菜洗净沥水切成块</b></p> <p class="ql-block"><b>食材②</b></p><p class="ql-block"><b>红薯粉丝用温水浸泡半小时</b></p> <p class="ql-block"><b>食材③</b></p><p class="ql-block"><b>五花肉煮熟,冷却后切成片</b></p> <p class="ql-block"><b>制作过程</b></p><p class="ql-block"><b>步骤①</b></p><p class="ql-block"><b>起油锅,五花肉片下锅煸炒</b></p> <p class="ql-block"><b>步骤②</b></p><p class="ql-block"><b>加入酱油</b></p> <p class="ql-block"><b>步骤③</b></p><p class="ql-block"><b>加入大白菜</b></p> <p class="ql-block"><b>步骤④</b></p><p class="ql-block"><b>翻炒片刻</b></p> <p class="ql-block"><b>步骤⑤</b></p><p class="ql-block"><b>加入粉丝</b></p> <p class="ql-block"><b>步骤⑥</b></p><p class="ql-block"><b>加水</b></p> <p class="ql-block"><b>步骤⑦</b></p><p class="ql-block"><b>加盐</b></p> <p class="ql-block"><b>步骤⑧</b></p><p class="ql-block"><b>加五香粉,大白菜断生即可出锅</b></p> <p class="ql-block"><b>白菜粉丝煲</b></p> <p class="ql-block"><b>没有什么难度的家常菜,吃得就是一个顺口。</b></p> <p class="ql-block"><b>所有食材做成的菜肴都可以称为“美食”,其实日子是平淡无奇的,嘴巴一张一合,一餐饭就过去了;眼睛一睁一闭,一天就过去了。</b></p><p class="ql-block"><b>厨娘就是要把平淡的日子过得活色生香才算本事。</b></p><p class="ql-block"><b>有的人说,我这辈子都不下厨房,那我祝福你,你有个好老伴,家务活总是需要有人做的,你不做,那就是你的另一半做,对吧?</b></p><p class="ql-block"><b>如果你说我的老伴也不下厨房,那我也祝福你,那你为外卖小哥的就业贡献了力量。</b></p> <p class="ql-block"><b>不管咋说,还是亲自下厨房做饭才是最实惠,最有乐趣的一件事情。</b></p><p class="ql-block"><b>行动起来吧!</b></p><p class="ql-block"><b></b></p> <p class="ql-block"><b>谢谢欣赏</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>