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合都文化，观天下大势。贵州酱酒出名，全国乃至全球葡萄酒也有出名的地方，至于果酒还没有特别出名的产品和品牌。很多酒企不在贵州酱酒核心产区。原苦荞酒产品还有一小点影响力，现在又开发了李子酒产品，当地李子又是国家地理标志商标产品，何尝不一鼓作气做成李子产业高质量发展的排头兵呢！随着人们健康观念的提高，果酒市场一定会越来越大。再说酒业公司不在酱酒核心产区就不一定是劣势，只要充分利用好当地的优势资源，劣势同样能变成优势。 贵州毕节市威宁县玉龙镇的天星米酒也一样，同样不在贵州酱酒核心产区，但该酒经过不同检测部门的多次检测均未检测出甲醇，是目前唯一没有检测出甲醇的酒。天星米学名叫凤尾苋，贵州又叫红旱菜，是贵州餐桌上常见的一道菜，其种子一般没有什么用处，在彝族地区倒是有用来做粘粑的传说，据说以前只有彝族上层建筑或有身份的人才能享受到天星米粘粑的待遇。天星米种子很小，一克大约1960多粒，一千克大约196多万粒，在贵州毕节市威宁县玉龙镇天星米酒酿出之前谁也不知道天星米的种子还可以酿酒，在脱贫攻坚的过程中当地几个有想法的人经过反复实验不仅酿出了酒，还酿出了未检测出甲醇的美酒来，已成功申请了发明专利。遗憾的是当地政府并没有对该产业引起重视。