二十四节气.乡情.白露——东辽县实验小学“走进传统民俗文化”探究学习系列

小薛老师～

秋风何冽冽 白露为朝霜 今日觉冷 白露已至 一.探究目的： 1.领略白露节气的风采，了解白露节气的相关文化和风俗诗词。 2.通过白露节气的实践拓展，激发孩子们的探索兴趣，培养学生的科学意识和初步的秋季农事启蒙。 3.激发学生了解白露习俗的兴趣，探索白露对气象与农耕的借鉴影响，从而实现知行合一，健康劳动，拓展视野，培养学生热爱中国传统文化之情。 一、学习清单： 1.学习探究白露的时间、由来、习俗与养生，完成调查表。 2.查找有关白露的古诗词，诗歌及相关故事，能背诵其中一首古诗。 3.汇报自己的学习收获，可以是写字、日记，画画、创意手工等多种方式。 4.选择与白露有关的劳动实践活动亲自操作一下，可以农耕实践也可以是养生美食的制作。 二、探究时间： 2021.9.7——2021.9.22 三、探究内容梳理：▶▶白露的来历和意义 　　白露是农历二十四节气之一，当太阳到达黄经一百六十五度时为白露节气。白露是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。露水是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。昼夜温差可达十多度。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。 到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。还有句俗话：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成。 ▶▶白露农事忙 　　白露时节，正是中国各地大忙时节。东北地区，开始收获谷子、高梁和大豆，一些地方开始采摘新棉；同时，要给棉花、玉米、高粱、谷子、大豆等选种留种，及时腾茬、整地、送肥，抢种小麦。华北地区，此时也是秋收大忙季节，各种大秋作物已经成熟，开始进行收获；秋收的同时，还得抓紧送粪、翻耕、平整土地等，及早做好种麦的准备工作。西北地区开始播种冬小麦。西南地区到了白露时节，到处呈现忙碌的景象，因为“白露白茫茫，谷子满田黄水稻和谷子得抓紧时间收割。晚秋作物如玉米、甘薯等得加强田间管理，促使其早熟，避免低温霜冻造成危害。华中地区，抓紧时间收割迟、中水稻，夏玉米也开始收获了，棉花也分批采摘，晚玉米得加强水的管理。除此之外，得抓紧时间平整土地，为种麦做好准备。 白露节气后，冷空气日趋活跃，常出现低温天气，影响晚稻抽穗扬花。黄淮、江淮及华南等地要抓住气温较高的有利时机浅水勤灌。白露期间，华南日照较处暑骤减，且降雨多具有强度小、雨日多、常连绵的特点，所以农谚有“白露天气晴，谷米白如银”的说法。对此，要采取相应的农技措施，减轻或避免秋雨危害，同时注意防治稻瘟病、菌核病等病害。 ▶▶白露三侯 　　一候鸿雁来。鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。 二候玄鸟归。玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。《月令七十二候集解》：“玄鸟解见春分（春分初候，玄鸟至；燕来也），此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。” 三候群鸟养羞。这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。《逸周书·时训》：“白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日羣鸟养羞。” ▶▶白露习俗 ●喝米酒 资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。 ●白露茶 民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。到了白露节气，秋意渐浓。此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。 ●吃红薯 红薯是生活中经常吃的杂粮，生吃脆甜爽口，熟吃软糯香甜，不仅好吃，饱腹感强，而且还含有丰富的膳食纤维、蛋白质、淀粉、果胶、维生素及多种矿物质，秋天正是红薯丰收时，民间认为，白露时节吃番薯，饭后不会发胃酸，所以旧时农家在白露节以吃番薯为习俗。 ●收清露 清露，就是指清晨花草树叶上的露珠，白露时节，就是露水初始凝结的时候，在李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”还有“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”在古人看来，清露晶莹剔透，洁白无瑕，被称为“无根水”，因此收清露是白露时节的一种习俗，也是一种特别的“仪式”。 ●祭禹王 禹王就是指大禹，是传说中治水的英雄，江苏太湖畔的渔民认为大禹是“水路菩萨”，每年到了正月初八、清明、七月初七和白露时节，都会举行祭禹王的香会，而白露时节还属于比较重要的祭典，要维持一周之久，以祈求渔民水上工作时能平安归来。 ●吃龙眼 白露时节瓜果满园，味道香甜，在福建福州地区，有着“白露必吃龙眼”的习俗。人们认为，在白露吃龙眼有养生的效果。在浙江温州等地，则有着“食白”的习俗。人们会在白露这天采集“十样白”，即十种带“白”字的草药，如白芍、白芨、白术等，并配以乌骨白毛的老鸡、老鸭，煨一锅滋补高汤。 ▶▶白露养生 　　忌早晚裸睡不盖被子。到了白露节气，一场秋雨一场寒。这个时候昼夜温差大，气温逐渐下降。老话说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”指的就是，时至寒露，早晚已凉，如果打赤膊睡觉很容易着凉。民间还有一个说法：“白露身勿露，露了冻泻肚。”指的也是这个意思。所以，白露时节，忌早晚裸睡不盖被子，否则很容易受凉或引起腹泻。 忌暴饮暴食。一般到了秋季，人的胃口就会很好，所以这时候人们往往会进食过多，或者暴饮暴食。但是吃到肚子里的食物都会转化为人体的能量脂肪，引发肥胖。所以，白露时节，忌暴饮暴食，要注意饮食适量，不能放纵自己吃过量的食物。 ▶▶白露谚语 白露秋分夜，一夜凉一夜。喝了白露水，蚊子闭了嘴。白露麦，硕茬粪。白露种高山，秋分种河湾。白露播得早，就怕虫子咬。头白露割谷，过白露打枣。白露割谷子，霜降摘柿子。白露满地红黄白，棉花地里人如海。白露谷，寒露豆，花生收在秋分启。白露田间和稀泥，红薯一天长一皮。白露见湿泥，一天长一皮。白露种葱，寒露种蒜。白露节，棉花地里不得歇。白露的花，有一搭无一搭。白露的花，温低霜早就白搭。白露秋分头，棉花才好收。白露打核桃，霜降摘柿子。秋后棉花锄三遍，絮厚绒白粒饱满。松耪要轻，减少撞碰。大背小背耪一锄，划破地皮有好处。白露秋分头，棉花才好收。中秋前后是白露，棉花开始大批收。 ▶▶白露诗词 《月夜忆舍弟》唐·杜甫戍鼓断人行，边秋一雁声。露从今夜白，月是故乡明。有弟皆分散，无家问死生。寄书长不达，况乃未休兵。 《长相思三首·其三》唐·李白美人在时花满堂，美人去后花馀床。床中绣被卷不寝，至今三载闻余香。香亦竟不灭，人亦竟不来。相思黄叶落，白露湿青苔。 《诗经·蒹葭》蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。 蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。溯洄从之，道阻且跻。溯游从之，宛在水中坻。 蒹葭采采，白露未已。所谓伊人，在水之涘。溯洄从之，道阻且右。溯游从之，宛在水中沚。 《白露八月节》唐·元稹露沾蔬草白，天气转青高。叶下和秋吹，惊看两鬓毛。养羞因野鸟，为客讶蓬蒿。火急收田种，晨昏莫辞劳。 《白露》唐-杜甫白露团甘子，清晨散马蹄。圃开连石树，船渡入江溪。凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。渐知秋实美，幽径恐多蹊。 《秋夕遣怀》唐-姚合昨宵白露下，秋气满山城。风劲衣巾脆，窗虚笔墨轻。临书爱真迹，避酒怕狂名。只拟随麋鹿，悠悠过一生。 《秋露》唐-雍陶白露暧秋色，月明清漏中。痕沾珠箔重，点落玉盘空。竹动时惊鸟，莎寒暗滴虫。满园生永夜，渐欲与霜同。 四、探究实践展示●课堂交流展示 ●资料收集展示 ●学生实践制作展示