【生成课程】“蔬菜狂想曲”——旭光幼儿园中六班蔬菜种植系列班本课程

悠欣

阅读之前 陈鹤琴先生提倡“活教育”理念，其中的“活”，不仅是源于生活的教育，更是适宜幼儿发展的、有针对性的、灵活的教育。 一、课程缘起 　　自然角是大自然在幼儿园的缩影，小小角落蕴藏着大自然的巨大奥秘，探究自然，是幼儿成长必不可少的环节之一。 2021年寒假假期期间，有幸观看了一个讲座视频，其中讲到幼儿园的自然角要“因地制宜”。比如：之前班级的自然角墙面上写着植物需要阳光、水、土壤等基本条件，却摆设在楼道的阴暗处，整日不见阳光，这是有悖于自然发展规律的，也是不符合“因地制宜”原则的。所以说，自然角不是为了装饰的装饰品，而应该是在其达到美的欣赏的基础上发挥应当的教育价值。 3月12日的植树节和孩子们一起分享了绘本故事《我们的树》，一个个小脑袋开始思考着种一棵“我们的树”。就在午饭前对孩子们进行“爱吃各种各样的蔬菜”教育时，有位小朋友突然说：“我最爱吃蔬菜了”，于是，我说道，不如我们就来种“我们的蔬菜”吧！小朋友们兴高采烈的说：“好”，我们的种植活动就此拉开序幕。 二、种植初体验 1、收土 3月15日，小朋友们从家里带来了种植容器——花盆，我带领孩子们来到操场未开发的土地上，三人为一组，合作用小铲子将土收到花盆里，供栽种使用。 　　小朋友们“玩土”的能力很强，一眨眼的功夫便收满了。但其中杂物较多，在指导下，小朋友们又将土倒出来，捡干净树枝、石子等杂物才重新装到花盆里。 2、发现“新鲜”土——石头下的湿土 赫赫：这里有块大石头铭远：我们挖挖看赫赫：好大呀！怎么挖不出来呢？铭远：快，你挖那边，我挖这边欣欣老师：找见口了，快挖出来了赫赫：这下面不会是蛇的窝吧？欣欣老师：不是的，继续挖挖看铭远：老师，这下面的土好湿呀！赫赫：那我们用这里的土种蔬菜，就不用浇水了欣欣老师：这个办法好，快把这些土收进花盆里吧！ 3、种植一起种植蔬菜喽！我们的种植种类较多，大致分为以下两类：①茎类蔬菜：胡萝卜、洋葱、大蒜、土豆、红薯②种子类蔬菜：黄豆、玉米、冬瓜、菠菜 4、护送回自然角 　　小朋友们小心翼翼的将蔬菜宝宝们运回自然角。 三、蔬菜发芽了 1、发芽的喜悦 　　3月22日，黄豆最先发芽了，玉米也露出了尖尖角。此后的一段时间，孩子们早上来园后的第一件事，就是先去窗台上看看黄豆和玉米有没有长大？和朋友们讨论一顿才会走进教室。 2、无人问津的蔬菜园 3月30日，豆角长高了，大蒜苗，洋葱苗也长高了，杂乱无比的蔬菜园却无人问津，孩子们只看却没有实际去照顾它们。 3、孩子们照顾蔬菜的热情被激发 　　3月31日，申子钰小朋友正好带来了一本《一园青菜成了精》的绘本故事书，这本书来的恰是时候，我为孩子们讲述了之后，孩子们似懂非懂，但也知道了那句“最近几天没人问，一园青菜成了精”。于是，照顾蔬菜的本领，孩子们也在慢慢学习。 四、种植再体验 1.蔬菜生长遇“瓶颈” 　　自然角里的蔬菜在疯狂的生长，小朋友们早上入园观察蔬菜期间的一句“玉米怎么老是口渴呢？”引起了我的注意。于是，我便观察了一下，发现随着玉米的生长，其发达的根部不断延伸，已经没有容身之地了，随即我将这一难题交给孩子们去讨论、研究，收到了各种各样的答案，比如：容器太小、土壤不肥沃、浇水浇的太少等等。小朋友们还积极想办法，并提出“为玉米换一个更大的容器是不是就可以了？”我很赞同小朋友的看法。 之后，我们组织家长朋友们收集泡沫箱，大容器一定可以让植物放开了生长。 2.收土新妙招 　　4月9日，我们又一次来到了操场上，这次我们将种植地点安排在户外。那么问题来了，泡沫箱装土较多，如果装满土，再搬到摆放地点，我们是很难搬过去的。于是，我找了很多塑料垃圾袋，让小朋友们用垃圾袋装上土运到指定的泡沫箱里，这样即省去了搬运的麻烦，也能让孩子们体验搬运工的乐趣。 　　我和老师们为孩子们往袋子里铲土，孩子们高兴地一袋一袋运，有的还会几个人合作抬一袋土。 一半的小朋友在运土，另一半的小朋友在泡沫箱前倒土，还不忘捡出土中的杂质，并将土中的大块揉开，简直太贴心了。 　　就在这来来回回的奔跑中，四个泡沫箱的土已经快“溢”出来了，装土环节顺利完成。 3.种植进行时 　　种植蔬菜需要把握好种子的深浅度、土壤的湿润度。种植前专门向我的父亲进行请教，父亲说要先往土里浇了水，让土壤变得湿润一些，有利于种子发芽，装满土的第二天我和孩子们便提上小桶一一为泡沫箱浇水。 4月15日，我们请来了保安叔叔帮助我们进行种植。他采用了埋种法，就是将种子撒到最上面的土层上，然后再加盖一层土。四个泡沫箱分别种上了生菜、香菜、菠菜和冬瓜。 4.探究蔬菜为何不发芽？ 　　我们在户外活动时会去观察蔬菜生长情况，十天过去了，蔬菜一点“动静”都没有，这让我们百思不得其解。 于是，新一轮的探索又开始了。 我和孩子们从蔬菜生长所需条件入手，分别对光照、水、土壤进行探究：①光照：泡沫箱所处位置上午不见阳光，下午也是在三点以后才能接受到光照，可见蔬菜光照不足；②水：下午放学后会观察土壤的干度，适当浇水，水分充足；③土壤：经过一番比对，发现泡沫箱所装土壤为红土，土壤贫瘠，不适宜植物生长。由于选土时选择了没有长草的一片土，认为土壤相对松软，杂质较少，不曾想到连草都不长的土一定不是好土！ 综上所述，发现土壤是决定蔬菜长时间不发芽的重要原因之一。 五、生成课程《蔬菜狂想曲1》 学习照顾蔬菜的诀窍 1.我会照顾它们 　　4月16日，孩子们第一次尝试在照顾蔬菜时做记录表。我们分组进行照顾，6～7人为一组，其中一个小朋友负责填写《蔬菜观察记录表》，其他小朋友负责照顾蔬菜。 在没有任何引导下，孩子们只为蔬菜浇了水，通过引导后，孩子们分别对蔬菜进行了松土、浇水、除虫、晒太阳，还用手丈量了土豆苗的高度，并做了记录。 　　在照顾蔬菜时，子衿小朋友说：“蒜苗长高了，都能吃了”。为了让孩子们真的体验到自己种的蔬菜可以吃，我们将剪下来的蒜苗送到了厨房，让阿姨做到饭里，和全幼儿园的小朋友一起分享这美味。 在送菜途中孩子们满怀期待。 2.打击乐《蔬菜狂想曲1》 4月23日，自然角的玉米有了黄叶，胡萝卜也蔫了。经过上次照顾蔬菜的经历，发现孩子们的照顾方式不太周到。所以，我特别设计了一节音乐活动，希望通过打击乐的方式继续引导孩子们熟悉照顾蔬菜的方式，使幼儿萌发热爱大自然、珍爱生命的思想。 　　4月29日，我组织孩子们进行了《蔬菜狂想曲》的音乐活动，孩子们分批参与了活动。 3.课程成效 　　通过本次打击乐活动，孩子们不仅掌握了照顾蔬菜的基本方式，也对打击乐产生了很深的兴趣。 5月6日，生菜露出了尖尖角。此后，经过几场雨的洗礼后，香菜和冬瓜也都长出来了，但由于土质的缘故，其生长速度缓慢，菠菜却始终没有发芽。 六、课程再提升《蔬菜狂想曲2》 　　6月16日，我们走进蔬菜园，运用上次音乐活动中所学的照顾蔬菜的方式对生菜、香菜和冬瓜进行了照顾。 　　之后，通过幼儿对蔬菜的观察，发现孩子们对蔬菜生长的历程不是很了解。那么，我们将结合上次的照顾方式，尝试用敲击和摇奏等方式表现出种植蔬菜的历程，包括松土、施肥、播种、浇水、移苗、除草、除虫、采收八大情景，完美的演绎蔬菜的“一生”。 　　本次系列课程的实施过程是艰难的，但成果是喜人的。在课程的开展中，我们一直秉持着以幼儿为主的指导思想，尊重幼儿的想法，从幼儿的角度思考问题，营造了一个幼儿敢说、会说的学习、探究氛围。通过本次课程，孩子亲自体验了种植的乐趣和辛苦，并在打击乐中熟练掌握了照顾蔬菜的方式，从而萌发了热爱大自然、珍惜粮食的思想情感，是一次较为成功且有意义的活动。 写在最后 其实，作为一名幼教人，活教育理念应该成为自身教学的重要理念之一，让幼儿回归生活，让教育源于生活，让思想走向灵活。