<p class="ql-block"><i> 女儿拿来两小袋玉米糁，“糁”字读音有二[shēn]和[sǎn]，</i><i style="font-size: 18px;">我称它们玉米碎；</i><i>玉米糁就是经破碎后的玉米小颗粒，家中首次有这种食材，它外观形似小米，我想煮粥应该不错吧？于是就有了这首创的营养粥：今天先做一款咸味的尝尝，来日再改用红枣等食材做个甜味的。</i><i style="font-size: 18px;">而在山东临沂“糁”则读[sa]，</i><i>它还有个有趣的典故，感兴趣就请自己网搜吧。</i></p> <p class="ql-block">食材：玉米糁、丝瓜、海米、大葱、姜</p><p class="ql-block">调料：食用油、盐</p> <p class="ql-block">要点：将一茶杯玉米碎淘一下，倒入电饭锅中，加适量水，设做稀饭档通电；</p> <p class="ql-block"> 这时来做配菜，将一根丝瓜去皮切丁，</p> <p class="ql-block"> 将几粒海米切碎，切点葱花，切点姜碎，夏秋吃点姜好哇……</p> <p class="ql-block"> 备齐图中全部半成品备用；</p> <p class="ql-block"> 待玉米糁粥做好后，</p> <p class="ql-block"> 起油锅，放少许油，加入上述全部食材，炒制片刻，</p> <p class="ql-block"> 至成熟后，倒入玉米粥中搅匀完成。</p> <p class="ql-block">《咸味玉米糁营养粥》</p> <p class="ql-block"><i>后记：满不错的玉米糁粥，有一股玉米的清香，淡淡的咸味，外加姜辣和丝瓜的滑润，味美可口！</i></p>