青涩年华——我的知青生涯（七）

五月歌行—俞青

　　从大队搬到虎头岭青年点没多久，就进入了一年中最忙最累的“双抢”季节。双抢，就是在那短短的半个月，要抢收早稻、抢种晚稻。这时，才知道农历中的节气是多么重要、科学。记得当年秋收完成后，收黄豆时，只见在同一块田里，一半的黄豆很茂盛，另一半的黄豆稀稀疏疏的，觉得很奇怪，一块田，区别怎么会那么大?问老农，老农告诉我们，种这块田正好是立秋那天，而且立秋的节气正好在中午。当时上午种到一半时，就回去吃饭了。然后下午回来继续种另一半。这样，立秋前后种的黄豆产量几乎相差一半。所以，如果稻子种晚了，就会没有收成，或者产量大幅减少。

照例，开始“双抢”之前，队长又安排大家上山去砍了几天的柴。正式双抢开始后，每天都是早上四点钟起床，大家脸也没洗，就直接到田里去割稻子。七点钟左右回来吃早饭，休息半个小时，就下田干到12点才回来吃中饭。中午休息到下午四点（太阳太大了），大家又到田里去了。一直要干到太阳落山，天都黑了才收工。吃好晚饭，洗好澡，洗好衣服，也差不多十一、二点了!就像害怕插秧一样，我最害怕的是割稻子了!腰一弯，屁股一撅，不管田块大小，不一口气割到头不能站起来。相比之下，还是宁愿打稻子。那时，没有任何的“机械化”，连个最最简陋的、用脚踩的打谷机都没有，和五百年前的农民一样一样——耕田用的都是牛、犁铧；拔秧、插秧用的都是“双手”；割稻子用的都是镰刀；打稻子，都是用“禾桶”—— 一个用樟木做成的桶，四方形，底小口大，一边站一个人，抓起一把稻谷，挥向木桶，连续挥打之下，稻子全部落入桶，大功告成!一个“双抢”下来，肱二头肌明显大了许多。

　　那些老农，从五月份开始，下田干活时就打赤膊。他们说，如果不早点打赤膊让太阳慢慢晒，到了真正的夏天，就会晒得受不了。“双抢”时，他们只在腰间围一条长约6尺、宽约1尺5的汗巾。割稻子、打稻子、拔秧、插秧时 ，腰一弯，屁股一撅，从后面一看，那夹在大腿中间的物件，就在胯下晃晃悠悠。平时，当地妇女一般不下田干活，都在家做家务。如果要出工，一般队长也不会安排田里的农活给妇女干。知青点就不行了，女知青们每天都要下地。一看，受不了了，在地头就向队长抗议了!这时，队长只好安排女知青们在别的田里干活。

　　双抢时，几乎每个生产队都会在收工后，让出工的人在生产队集中吃晚饭。对外公开的说法是要提高社员的出工率。实际上，还有一个大家都心知肚明的目的，就是让社员们能够多吃一些饱饭!解放后，粮食一直是统购统销的物质。农民除了交公粮，还要卖余粮。老百姓都说，公粮是给解放军吃的，余粮是作为“商品粮”给城里人吃的。余粮余粮，顾名思义，就是“多余”的粮食。可是，纵览中国的历史，在改革开放、分田到户之前，几千年来，我们中国的农民什么时候有过多余的粮食啊!统购统销的年代，每个农民，每年几乎都没有发足过12个月的口粮。能发到10个月的口粮，农民就非常非常感谢政府了!卖“余粮”是有“指标”的，就是各个生产队每年必须卖给国家多少“余粮”!这也几乎是必须完成的任务!这时，农民们就想出了集体就餐这一招!粮食不能分，就吃了它!插秧时吃，双抢时吃，收割晚稻时再吃它十天半个月。这样，一年下来，好歹也对付了个把两个月。劳力多的人家，出工的人多，去吃的人就多，家里节余下来的粮食就多。那劳力少的人家，去吃的人就少，家里节余的粮食就少。年底，大家又是一样分口粮的，这样，劳力少的人家就苦不堪言了!

　　后来到大队做事时，大队会计看到那个生产队有好吃的“集体餐”时，就会叫上我一块去大快朵颐。影响最深的就是生产队吃“麻滋果”、“炒糯米饭”。麻糍果就是把蒸熟了的糯米饭，放在石臼里捶打，然后扯成团，外面裹上芝麻、白糖。但那时芝麻和白糖可以说都是奢侈品啊!我们老百姓又成功地发明了外面裹上炒熟的黄豆粉、红糖。这在当时，那也是高档吃食啊!因为是甜食，好多社员就会炒碗辣椒或者咸菜带来，怕一会甜的吃腻了吃不下去了。我看到吃的最多的人是走到门外就吐了!幸好没吃到到胃穿孔、胃扩张。不知道炒糯米饭大家知道吗？这个可以说是当地“名小吃”。先要准备几斤五花肉，当然肥肉也很受欢迎，切块放锅里炒出油来，然后把泡了半天的糯米沥干水，放进去炒。这时灶火不能太大，在炒的同时还要不停地加水进去，不能让糯米饭炒焦了或者夹生。你想想，那个年代，一年能吃几回肉啊？为了这个“集体餐”，谁会偷懒不出工呢？

“双抢”，真是让人脱筋换骨啊!

（七分纪实，二分夸张，一分虚构的纪实小品文——未完待续）