乐食记lsj的美篇

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<p data-track="1">老话说:秋食白食,滋阴润肺,就是说秋天气候干燥,要多吃一些白色的食物,有助于秋季滋阴养肺,舒缓秋燥。山药就是这些白色食物中的一种,秋天正是吃山药的季节,山药营养丰富,富含维生素,黏蛋白、多糖和淀粉酶,有润燥养胃的作用,山药不仅口感好,还很百搭,做法多样,分享山药的6种做法,好吃又好做,学会给家人做起来吧!</h3></br><h3> <p data-track="3">【材料】:荷兰豆200克,山药1根,胡萝卜半根,盐适量,油适量</h3></br><p data-track="4">【做法】:1、荷兰豆去掉两边的豆尖和边筋,清洗干净后放锅中焯下水后捞出,焯水的时候可加几滴油,这样可使荷兰豆油润翠绿。</h3></br><p data-track="5">2、山药洗净去皮后切成片,胡萝卜也去皮洗净切成片。</h3></br><p data-track="6">3、锅中倒入适量油,先放入胡萝卜翻炒一下,再把山药放入锅中。</h3></br><p data-track="7">4、翻炒均匀后把焯过水的荷兰豆放入锅中一起炒匀,加入适量盐调味,炒匀后淋入少许水煮开就可以熄火了。</h3></br><h3> <p data-track="9">【材料】:山药1根,胡萝卜半根,青菜1棵,鸡蛋1个,干香菇6个,盐少许,生抽1勺,油少许</h3></br><p data-track="10">【做法】:1、山药清洗干净放蒸锅蒸熟后去皮压成山药泥。</h3></br><p data-track="11">2、胡萝卜去皮切成小丁,干香菇提前泡发后清洗干净也切成小丁,青菜去掉外面的老叶洗净后切碎。</h3></br><p data-track="12">3、鸡蛋打入碗中,加入少许料酒搅打散。</h3></br><p data-track="13">4、锅中倒入少许油,放入胡萝卜和香菇丁一起翻炒均匀。</h3></br><p data-track="14">5、加入适量开水后把山药泥一起放入锅中。</h3></br><p data-track="15">6、煮开后加入鸡蛋液后搅散后把青菜碎一起放入锅中再加入少许盐和1勺生抽调味,再次煮开后就可能关火了。</h3></br><p data-track="16">三、山药小米粥<br></br></h3></br><h3> <p data-track="18">【材料】:小米150克,山药1根,冰糖适量,枸杞1小把</h3></br><p data-track="19">【做法】:1、小米淘洗干净后用温水浸泡一下,山药去皮后清洗干净,切成小段。</h3></br><p data-track="20">2、取一砂锅,倒入适量热水,把小米放入锅中。</h3></br><p data-track="21">3、等小米煮开后把去皮的山药一起放入锅中。</h3></br><p data-track="22">4、大火转小火,焖煮20分钟,小米变浓稠,山药变软糯加入适量的冰糖。</h3></br><p data-track="23">5、等冰糖融化后,就可以熄火了,熄火前放入洗净的枸杞,即可。</h3></br><h3> <p data-track="25">【材料】:酱肉1块,山药1根,生抽1勺,料酒适量,盐少许,小米椒2个,葱花适量</h3></br><p data-track="26">【做法】:1、先把酱肉清洗干净,然后放入加了少许盐的水中,加适量料酒浸泡10分钟。</h3></br><p data-track="27">2、山药清洗干净去皮后放入加了淡盐的水中浸泡一下防止变色。</h3></br><p data-track="28">3、把处理好的山药切成片状,码入盘中,再把浸泡好的酱肉码在山药上面,加1勺生抽调下味。</h3></br><p data-track="29">4、蒸锅中加入适量水,煮开后把酱肉山药放入锅中,大火转中火蒸15分钟,出锅前撒上葱花就可以端上桌了。</h3></br><h3> <p data-track="31">【材料】:山药200克,苹果1个,糯米粉160克,牛奶30克,白砂糖20克,油适量,白芝麻适量</h3></br><p data-track="32">【做法】:1、山药清洗干净去皮切成小段放入蒸锅中蒸熟。</h3></br><p data-track="33">2、蒸熟后的山药放入碗中,加入30克牛奶用勺子压成泥后加入20克白砂糖。</h3></br><p data-track="34">3、苹果清洗干净后用擦丝器擦成细丝后和山药泥一起翻拌均匀。</h3></br><p data-track="35">4、然后加入160克糯米粉,揉成光滑的粉团后盖上保鲜膜静置一会儿。</h3></br><p data-track="36">5、静置好后把糯米粉团平均分成10分,然后滚圆,取一个小剂子,按扁,然后两面都沾上白芝麻。</h3></br><p data-track="37">6、煎锅中刷上一层油,把沾了芝麻的糯米饼放入锅中,一面煎好后翻面煎另一面,煎至两面都呈金黄色后即可。</h3></br><h3> <h3>【材料】:胡萝卜1根,山药1段,青椒1个,盐适量,油适量</h3></br><p data-track="40">【做法】:1、材料准备好后分别把山药去皮洗净切段,胡萝卜去皮洗净切段,青椒去籽切粗丝。</h3></br><p data-track="41">2、锅中倒入适量油,先放入青椒炒一下,再放入胡萝卜翻炒均匀,最后把山药一起放入。</h3></br><p data-track="42">3、翻炒均匀后加入适量盐调一下味,再加入少许水,煮开后即可熄火。</h3></br><h3><strong>想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱,敬请关注乐食记lsj,每天都会有分享。您的点赞和分享是我最大的动力,如果您喜欢,请多关注我,我们一起讨论做菜的乐趣!</strong></h3></br> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/gr9Jp6DBFHqlzLnjZSoW5w" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有

山药

放入

锅中

适量

去皮

少许

胡萝卜

清洗

干净

翻炒