<p class="ql-block">买来正经的里脊肉</p> <p class="ql-block">把里脊肉切成条状</p> <p class="ql-block">加入食盐，白胡椒粉，料酒，生抽，用手抓匀，腌制十分钟。</p> <p class="ql-block">再加入一枚鸡蛋，食用油和玉米淀粉，抓均匀，使每条肉都裹上粉。</p> <p class="ql-block">白糖，番茄沙司和少量玉米淀粉，加入清水，搅成稀糊状，备用。</p> <p class="ql-block">锅里加油，五成热时，用中火，把肉一条条下油锅，炸两分钟，捞出。</p><p class="ql-block">改用大火，油热把里脊肉复炸一遍，把肉炸变金黄色，出锅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">把搅拌好的番茄沙司汁倒入锅中翻炒，汤汁冒大泡时，把炸好的里脊肉翻炒，均匀粘上酱汁，再加入熟的白芝麻，出锅，大功告成。</p>