<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 一年四季都是孩子们长个子的黄金时期，餐餐都不能马虎，钙铁锌硒等微量元素，样样不能少，谷物杂粮也得多吃。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 今天带来的这个粘豆包真的是太好吃了，营养丰富，香甜软糯，很适合小朋友口味，材料也很简单，包容性很强，红豆、芸豆、板栗、红枣、花生、黑米什么的都可以，可以按小朋友喜欢的进行搭配，蒸熟后拌上糯米粉，包入饺子皮中，蒸个20来分钟就可以啦。如果你不想用饺子皮，也可以团成团子后蘸一圈糯米粉再蒸。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 蒸熟的粘豆包晶莹剔透，香气四溢，满满的谷物香气。趁热吃一个热气腾腾的，红糖淡淡的香味混合着各色豆子，轻轻一抿就融化在口中。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小儿玄宝，四岁了，特别爱吃。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 吃不完的可以密封好冷藏保存，吃的时候复蒸一次就可以了，最好在3天内吃完哦。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>水晶粘豆包</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">食材</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">饺子皮12张/红豆80g/红枣10颗</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">黑米100g糯米粉5g/红糖8g/清水100g</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>制作</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">①将红豆和黑米提前浸泡4小时左右，这样蒸起来比较容易熟。</p><p class="ql-block">②将泡好的材料和红枣一起放入锅中倒入清水，按下煮饭键，如果红豆还不是很软烂可以再开一次煮饭模式。</p><p class="ql-block">③蒸熟后加入红糖拌匀，再加入糯米粉翻拌均匀，表面没有粉状即可。</p> <p class="ql-block">④把饺子皮擀的再薄一些。把拌好的馅料包入，用包包子的方法来包，收口处要捏紧。</p> <p class="ql-block">⑤在蒸笼里垫上纸，水开后中火蒸20-25分钟即可。</p> <p class="ql-block">关火后虚蒸几分钟，防止粘豆包塌陷，出锅趁热吃。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">特别适合小孩子口味</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">看玄宝吃的兴高采烈</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">不亦乐乎😂</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小技巧：</p><p class="ql-block">1、除了红豆和芸豆，还可添加其他个人喜欢的豆子，豆子不好煮，所以浸泡一个晚上，更加容易煮熟，进行后续的操作才会更加方便些，煮豆子加的水没有定量，只要将其煮至软烂就可以了，当然了没有泡豆子，用高压锅煮也会节省时间；</p><p class="ql-block">2、红枣不要煮，如果煮一会软烂了，水分太多，不好操作，所有的食材混合在一起，我没有添加白糖，更适合小孩吃，但如果喜欢香甜一点的可以加上点糖，糯米粉不能放太多或者太少了，否则容易发干或者是太湿了都不好操作；</p><p class="ql-block">3、糯米粉可以起到很好的粘合作用，所以拌馅的时候搭配是非常有好处的，粘豆包的食材，豆子事先煮过，而且红枣和葡萄干都可以直接吃，所以不用煮太长的时间了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 除了粘豆包，我还给孩子们搭配了萝卜丝大虾和红烧黄花鱼、胡萝卜蔬菜粥等，都有助于小孩子长身体。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>萝卜丝大虾</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>红烧黄花鱼</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 黄花鱼肉质细嫩，香味浓郁，营养丰富，刺也很少，是宝宝美食的首选。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">看着孩子们吃的健康</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">吃的兴高采烈</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">吃的心满意足</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">我们做家长的也就放心了</p><p class="ql-block"><br></p>