<p class="ql-block"> 空心菜为夏秋季节的主要绿叶菜之一，属于旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜中空，叶直生，呈心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。空心菜原产于我国，主要分布在长江以南地区。</p><p class="ql-block"> 空心菜每100克含热量11千卡，蛋白质2.2克，碳水化合物4克，总之是十分营养又健康的食物，多吃对身体好。</p> <p class="ql-block">暑假里，老师给我们布置了一个很有意义的作业——观察一种植物。我和妈妈商量了很久，决定种植空心菜。</p><p class="ql-block">7月25日，妈妈从淘宝店铺买来了空心菜种子。我拿到空心菜种子就看了一下说明，上面写着：条播，行距25厘米，土壤需要保持水分，以防茎叶老化，每次说个后4——5天，追肥一次，不耐寒，不耐霜冻，喜高温高湿。泡透发胀即可种。</p> <p class="ql-block"> 7月27日，泡了两天的空心菜种子，已从深咖色变到了淡棕色，胀鼓鼓的。</p> <p class="ql-block">晚上，我和妈妈到小区里挖了一些土，准备好泡沫箱、土、铲子、水。首先让我把泡沫箱底部用筷子插上小洞洞，我问妈妈为什么要在泡沫箱子下面插小洞洞，妈妈告诉我泡沫箱下开孔主要有两个原因：透气和排水。植物的根也要呼吸才能长得更好，如果没有孔，一旦浇水多了，水渗不出去，植物的根长时间泡在水里就会腐烂，听了妈妈的解释我恍然大悟，这才在箱子下面扎起了小洞洞。箱子扎好了，然后把土放到箱子里，喷上一些水，之后把种子均匀的撒上去，再盖一层薄薄的土，就等待种子发芽了。</p> <p class="ql-block">7月29日，空心菜的嫩芽已经“破壳而出”了，棕色的土壤上露出了一个个“小脑袋”。</p> <p class="ql-block">7月31日，自己可以看到棕色的土壤上显露出一些娇嫩的小叶子，有的牙尖上面还顶着空心菜种子的外壳，像一个个长高的小蘑菇，可有意思了。仔细观察，空心菜的茎是淡绿色的，叶子的颜色比茎深一些，有点翠绿色。它的叶子是分叉的，是“V”形，可爱极了！。</p> <p class="ql-block"> 8月05日，空心菜长了大概有十厘米，长得好快啊，我期待着空心菜再长大一点是什么样子……</p> <p class="ql-block">8月12日，有几根空心菜长的好快，有20厘米了，叶子也长大了很多。密密麻麻的，像一个小丛林…</p> <p class="ql-block">8月19日，空心菜一下子就拔高了，最长的有30厘米了呢。估计过不了多久，就能吃上一盘香喷喷的炒空心菜了…</p>