儿童食堂

花仙子

这张照片肯定很多人都不熟悉，即使从小在大院长大的孩子也会觉得陌生，因为它的前身已经被拆了，这是现在的干部食堂。以前的食堂，也是一个二层楼，它的二层，就是司令部儿童食堂。
　　说起大院子弟，就不能不提及儿童食堂，大院儿的孩子都叫小儿食堂，估计是小孩儿食堂的卷舌音来的吧。
　　1969年随父母从杭州到北京的时候，我上四年级，先是在军训部小儿食堂吃饭，就在现在西门岗的北侧，离家很近，过一条小马路就到了。吃了没俩月，司令部所有下属单位的小儿食堂合并，又搬到现在俱乐部的位置，东西走向的大平房。打饭的窗台在最东面，从一年级到初三（那会儿已经没有高中了）的孩子都可以在食堂吃饭，每天有一顿粗粮，多半是玉米面做的窝头或者发糕。为了让孩子们吃好，食堂的师傅们把红豆沙包在玉米面窝头里，我们69年以前都在南方，所以很不喜欢吃玉米面做的东西（其实后来吃惯了，也不觉得多难吃了），但其他的孩子们爱吃，每次豆沙馅的窝头很快就会被一抢而光。期间妈妈也请过一个老阿姨，她不跟我们一起吃饭，我们吃完了，她再自己单做。老阿姨是地道的北方人，小脚，看着她那个被裹脚布缠断的脚趾，我觉得我的脚都疼。更要命的是有一天早上我一睁眼儿，她正坐在床边儿整理她的假发呢（白天梳个zuan，搞不清应该是哪个字），背朝着我的肩膀上是一个秃头，着实吓了我一大跳。我们兄妹三人坚决反对请老阿姨，所以妈妈就把她辞退了。妈妈去干部食堂吃饭，我跟哥哥去小儿食堂吃饭，弟弟还在上幼儿园，全托，周六晚上才回家，大轿车到点儿把幼儿园的小朋友送到服务社门口，各家的人去接走，爸爸那时还没停飞，一直吃空勤灶，爸爸会把空勤灶发的水果和巧克力（特制的，细长，大概有十几公分长，一点五公分宽，巧克力外面是锡纸，锡纸外面是蓝色的蜡光纸，现在想想就是空军蓝）拿回来给我们吃。到72年上翠微中学的时候，司令部儿童食堂就搬到照片的位置了。在司令部干部食堂的二楼，大门朝东。印象最深的经常是中午到食堂的时候，还没开门，孩子们就会在门外等着，如果等的时间长了，孩子们就不耐烦了，开始砸门，天长日久，门上的玻璃就砸坏了，食堂的师傅就钉上大木条。打饭的窗台在西头，一开门大家就以百米冲刺的速度涌向打饭的窗台，为的是能第一个打上饭吃上，那会儿的孩子，个个都是饿死鬼投胎，是能进嘴里的，没有不好吃的。妈妈说他们在楼下干部食堂吃饭，听到楼上急促的咚咚咚咚的脚步声，就知道小儿食堂开门了。食堂中间是通道，供大家排队用，南侧两排圆形的饭桌，一桌大概能坐六，七个人，每排有五，六张桌子，男生坐南侧，女生坐北侧，绝对不会混着坐，因为那会儿男生女生没事儿不能说话，如果男女生胆敢在公开场合说话，那不是流氓就是圈子（女流氓）。人多的时候，凳子不够，就站着吃饭，绝对不会吃到腿里去，周一到周六（那会儿周六也上课上班）在食堂吃，一天三顿，每个孩子的伙食费12.5元，现在看，伙食不算好，但那时应该是比普通人家的伙食好。早饭一般是标准粉的馒头，咸菜和苞米茬子粥或者小米粥，如果前一天晚饭米饭没吃完，第二天早上也有大米粥喝，随便吃，记得上初中时，有一天早上食堂的辣椒油拌的咸菜丝特别好吃，把咸菜夹在馒头里，我一连吃了七个，还准备继续，结果同学说，别吃了，再吃就该迟到了，这才作罢。午饭一般有俩菜，菜由食堂的师傅给打，一个汤，随便喝，大家都说是刷锅水，主食基本都是米饭，米饭不能随便吃，不够的就吃窝头什么的，有时也有炸酱面，晚饭就比较凑合了，吃过什么都记不清了。因为那会儿部队都有农场，所以吃饱还是不成问题的。餐具都是公用的，饭后由食堂的师傅刷，那会儿油水少，刷碗比较容易，也从来没听说过集体腹泻什么的，可见管理得还是不错。每顿饭，食堂的会计（大概十年前我才知道会计姓杜），大个儿，站在大门口看，开始不知道他看什么呢，后来才知道他是看谁家的孩子哪顿没来吃饭，你不用跟会计说哪天不去吃饭，到月底的时候，家家都钱紧，家长会去退伙食费，每天可以退五毛钱，他从来没出过错。在这个食堂一直吃到75年随父母到广州。
　　那时候，爸爸妈妈工作特别忙，早上上班的上班，上学的上学，就跟爸爸妈妈分手了，一直到睡觉都见不到，因为他们白天抓革命，各种学习不断，晚饭后才是干业务工作，每天晚上都是九点才下班，那个时候，我们都睡着了。如果哪天爸爸妈妈晚上不上班，那可是天大的幸福了！儿童食堂，给很多家长省去了从周一到周六做饭的麻烦。
　　现在食堂还在，但曾经的儿童食堂，已经不在了！

曾经的儿童食堂所在地