为不断推动优化营商环境各项举措落细落实，提高餐饮服务从业人员主体责任意识和食品安全法律意识，8月17日，临潼区市场监管局主动作为，深入西安王府井赛特奥莱，为企业送服务，对餐饮服务门店从业人员开展食品安全专题培训，全力餐饮企业规范建设、规范管理、规范经营。 培训中，临潼区市场监管局工作人员详细解读了《餐饮服务食品安全操作规范》中经营加工场所、设备设施、原辅材料、生产过程控制、从业人员健康、食品进货台账、食品留样、环境卫生等方面具体标准，倡议广大餐饮从业者对照《餐饮服务食品安全操作规范》严格操作规程，规范自身行为，提升餐饮食品安全保障水平，争当“食安西安”代言人和守护者，守护好广大游客和消费者“舌尖上的安全”。 培训结束后，还组织各餐饮服务门店负责人共同走进海底捞赛特奥莱店，对证照及从业人员健康管理信息公示、原材料贮存及进货查验、厨房环境卫生、食品加工操作过程、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒保洁、疫情防控措施等方面进行了观摩学习，对各餐饮服务门店今后提升本单位的食品安全管理水平起到了很好的借鉴和参考。临潼区市场监管局工作人员结合现场讲解，还要求各餐饮服务门店要时刻绷紧疫情防控这根弦，严格落实员工健康监测、全程佩戴口罩、场所通风消毒等常态化防控措施和顾客进店扫码、测温、登记制度，严格控制就餐人数，倡导公勺公筷使用，有效降低餐饮环境疫情传播风险，切实为广大消费者生命健康和食品安全保驾护航！