花生墨鱼鸡爪汤:海味浓郁,太好喝了

畅妈的美食与生活

<p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">花生是一种高营养的食品,具有润肺止咳、降低胆固醇、延缓衰老、提高记忆力等功效。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">墨鱼是一种美味海鲜,味道鲜美。蛋白质含量高、营养价值高,具有抑制胃酸、收敛止血、养血理气等功效。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"><i>花生墨鱼鸡爪汤非常适合身体虚弱、气色不好的人食用。</i></b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">八个老鸡的鸡爪,去指甲,洗净,放锅里加水、姜片煮五分钟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">一个墨鱼,冲洗表面脏物后用水浸泡半小时,去掉墨鱼中间的硬骨、头部的眼睛,清洗干净后切小块,放砂锅内,加姜片和2升水。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">一把红米花生,洗净。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">(也可以放白皮花生)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">一小把白胡椒粒,洗净后放入砂锅内。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">放入焯过水的鸡爪。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">放入花生,盖上盖子,大火烧开后转最小火炖1.5个小时。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">打开盖子,把清洗过的红枣放入,盖上盖子,继续炖半小时。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">打开盖子,大火烧开后,调入大约4克盐,关火。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">海味浓郁的花生墨鱼鸡爪汤就好了。</span></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"><i>花生粉糯、鸡爪软烂,汤浓郁……</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">温馨提示:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"><i>1根据人数多少调整食材的量。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"><i>2墨鱼有咸味,不需要放太多盐。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"><i>3鸡爪比较老,所以炖的时间比较长。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"><i><span class="ql-cursor"></span></i></b></p>