<p class="ql-block">亲爱的小朋友，大家好🌷</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">我是你们的吴老师，上周的茶道课我们学习了紫砂壶的冲泡，本周我们来学习盖碗的冲泡方法吧。🤗</span></p> <p class="ql-block">什么是盖碗呢？跟着吴老师来了解一下吧！</p><p class="ql-block">盖碗是一种上有盖、中有碗、下有托的汉族茶具，四川的“盖碗茶”就是用的这茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、碗为人、托为地，暗合天地人之意。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。起源于唐代的四川、盛行清朝的京师。</p> <p class="ql-block">用来冲泡茶叶的盖碗，过去多用来冲泡花茶和铁观音，已经没有限制。使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”在众多的碗、盏、壶、杯之中，鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢？其中，自有道理。</p> <p class="ql-block">下面来看看盖碗的泡茶方法吧</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">1．洗杯——白鹤沐浴</span></p><p class="ql-block">用开水洗净茶具，并提高茶具的温度。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">2．落茶——乌龙入宫</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">3．冲茶——悬壶高冲</span></p><p class="ql-block">冲泡时最好能使茶叶在杯中旋转。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">4．刮沫——春风拂面</span></p><p class="ql-block">用杯盖轻轻刮去浮在杯面的泡沫。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">5．出汤——玉液回公</span></p><p class="ql-block">把盖碗中的茶汤倒进公道杯中使茶汤浓淡均匀。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">6．点茶——韩信点兵， (关公巡城)</span></p><p class="ql-block">将公道杯中茶汤公平均匀的倒入客人的品茗杯中，以供嘉宾使用。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">7．看茶——赏色闻香,(喜闻幽香)</span></p><p class="ql-block">观赏茶汤的色泽并闻杯盖上留香。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">8．品茶——品啜甘露, (领悟岩韵)</span></p><p class="ql-block">浅尝细品，才能感悟到美妙的各种花香和岩韵。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">温馨提示：</span>初用盖碗时，容易烫手，使杯中茶汤倒之不尽，会使茶汤显老，应多加练习哦。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">下面来看看视频里的老师是怎么来泡茶的吧🤗</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">我们班的小弟子在家里也展示了一下盖碗泡茶过程，其他小弟子也要加油哦😁赶快也来为家人们泡上充满爱的茶吧🎊</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">喝茶具有以下好处</span></p><p class="ql-block">1.茶叶中的茶多酚能够减少辐射对皮肤的伤害，防止脂褐素的形成。</p><p class="ql-block">2.茶叶中的咖啡碱，能够帮助消化，增强分解脂肪的能力，可以起到降血脂的作用。</p><p class="ql-block">3.茶叶还具有很强的抗氧化性和生理活性，可清除人体内的自由基，有助于延缓衰老。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">4.喝茶还可以使中枢神经系统兴奋，起到提神、醒脑的作用。</span></p>