<p class="ql-block">7月，突如其来的暴雨，让郑州瞬间遭遇洪灾，已经不能正常的生活状态，那么好吧，我就放飞一下，应战友群战友林瑞源之邀到广东潮州凤凰山玩几天！</p> <p class="ql-block">之前，没有对乌龙茶有什么研究，也不常喝，每天坚持喝一杯绿茶。而且不敢下午以后喝，怕影响睡眠。这次通过与林瑞源战友见面学习交流才了解到一些乌龙茶的知识与口味品鉴。因为林瑞源战友是制茶高手，技术水平一流。通过对比，才有了不同的口味感受。</p> <p class="ql-block">潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。喝工夫茶是广东潮州人一项日常生活中最平常不过的事了，饭后，或者客人来访，好友相见，都是以一壶茶来陪衬。</p><p class="ql-block">潮汕地区又以凤凰单丛茶为最为出名，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。</p> <p class="ql-block">看！这就是制茶大师林瑞源！🥱</p> <p class="ql-block">来到战友林瑞源家乡所在的凤凰镇。我们都曾有在地空导弹44营4连的战斗经历，他是无线班的，当时军事技术和文化水平过硬，但阴差阳错没能留在部队，一晃几十年成为制茶大师了。👍</p> <p class="ql-block">非常感谢林战友的热情款待！</p> <p class="ql-block">跟林瑞源战友学习了什么是凤凰单枞茶，它的香型有许多，什么银花香，鸭屎香，杏花香等。为什么要用滚烫的开水来冲乌龙茶，而且不能用水浸泡在茶叶中。为什么有些乌龙香气口感不一样等许多以前不了解的茶知识。提高了自己对茶文化的认识。</p> <p class="ql-block">凤凰镇每家每户都吃的这个叫“浮豆腐”我们是叫炸豆腐，是水嫩豆腐加工的，但这个豆腐与薄荷叶和凤凰镇的一种豆酱一起吃，味道非常特别。在凤凰镇餐桌上必不可少的一个菜。</p> <p class="ql-block">这就是潮州凤凰小镇。很有特色吧！</p> <p class="ql-block">这是茶叶🌳</p> <p class="ql-block">山上天池的小路</p> <p class="ql-block">上山🏔️的路越走越累！</p> <p class="ql-block">风景秀美！</p> <p class="ql-block">突然在下山的时候看见了一道彩虹🌈！因为空气质量优良，只有在这里才能见到彩虹。</p> <p class="ql-block">天池。水不多了，不过天池边有一个空军的雷达站或者是气气象站。</p> <p class="ql-block">山上有一个避暑山庄酒店，有饭店，可以在这多住几天，凉爽的感觉真的是很不错👍</p> <p class="ql-block">山上的青草郁郁葱葱！</p> <p class="ql-block">石头上的青苔会开花吗？不过挺好看。</p> <p class="ql-block">风景如画。</p> <p class="ql-block">拾阶而上。说是有500多个台阶呢！累！</p> <p class="ql-block">线路介绍</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">林瑞源带我们到镇上的茶叶博物馆参观，路上看到这样的房子，很有特点。</span></p> <p class="ql-block">这个地方专门盖的茶叶博物馆。</p> <p class="ql-block">茶文化研究交流</p> <p class="ql-block">好诗</p> <p class="ql-block">鸳鸯戏水</p> <p class="ql-block">镇上专为凤凰单极世界枞茶介绍盖的博物馆</p> <p class="ql-block">功夫茶这么来的。</p> <p class="ql-block">过去的制茶工艺</p> <p class="ql-block">介绍茶叶</p> <p class="ql-block">了解</p> <p class="ql-block">很早这镇上就有茶庄贸易。</p> <p class="ql-block">这是林瑞源自已亲手制作的鸭屎香乌龙茶…味道真的不错👍</p> <p class="ql-block">山清水秀的好地方！</p> <p class="ql-block">我希望能常常来小住几天，喝茶，游山。</p> <p class="ql-block">愉快地在战友家乡一一凤凰镇度过了非常美好的几天，受到了战友热情款待，感受到了浓浓的战友情谊，也领领略凤凰山的秀美，尝遍了乌龙茶的醇香浓郁和凤凰镇的特色美食。希望今后能经常来这小住几日。陶冶性情于凤凰山中……</p>