<h3 style="text-align: left;">民以食为天，人们对吃的要求，从“将就”变成了“讲究”，越来越多的国人热衷于餐饮、喜爱美食，更喜爱品味具有高营养价值的美味。美食的概念，在现代人的品味中，越来越强烈。随着餐饮业的飞速发展，急需大批高素质、专业技能强的烹饪专业人才，这给烹饪专业的学生提供了广阔的就业市场。</h3> 我院建校于1978年，属于省属公办院校。烹饪专业作为学院精品专业，师资雄厚，设备齐全。教师队伍理论水平高、实践经验丰富，专业教师多为“双师型”教师，在省、市级技能大赛中多次辅导学生获奖。 烹饪专业是我院重点建设专业，拥有多个现代化烹饪实训室，设施新，设备全，打造教学、实训、创业一体化的烹饪人才培养基地。 课程开设有：烹饪原料知识、烹调工艺学、营养与卫生、中式烹调技术与技能训练、中西式面点制作技艺、食品雕刻与冷拼、烹饪美学、西餐工艺等。 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在教学中积极开展一体化教学改革，改变以往教师示范、学生模仿的教学模式，强化“以学生为主体，以项目为载体”，模拟酒店厨房的各个岗位来进行专业一体化教学，既贴近岗位需求，又紧跟行业发展，还可以培养学生的协作能力、创新能力和学习兴趣。</p> <p class="ql-block">近年来，我院烹饪专业积极参加省、市举办的各种烹饪技能大赛，先后荣获省级多个奖项，佳绩可喜，硕果累累。</p> <p class="ql-block">就业实习方面，学院贯彻校企合作深度融合战略，与多家大型餐饮企业建立了合作关系。主要实习酒店有苏州青山会议中心、希尔顿意林酒店、温德姆花园酒店等多个星级酒店。同时通过课程学习，培养学生自主创业能力。从入学到就业无缝衔接，为毕业生积极探索一条优质高薪的就业道路。</p> 学生在青山会议酒店实习 学生在希尔顿酒店实习 学生在温德姆花园酒店实习 <p class="ql-block" style="text-align: center;">新“食”尚，让你“烹”然心动。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">还等什么呢？</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">快加入我们吧！</p><p class="ql-block"><br></p>