<p class="ql-block">今天立秋，有吃饺子的民俗，我们也是比较传统的人，和往年一样也要抢一下“秋膘”。今年有所不同的是，三鲜馅饺子中的食材～韭菜，用的是我们自己种的，这是我们第二茬韭菜，浇水、施肥、松土可是忙乎了些日子，就等着今天派用场呢！别说，这韭菜还真是味浓！韭菜、虾仁、猪肉、鸡蛋做馅，一蒸一煎，再配上一瓶啤酒，这“秋膘”算是妥妥的了！</p> <p class="ql-block">地里的韭菜刚刚好。</p> <p class="ql-block">割下、洗净，看上去不错吧？</p> <p class="ql-block">淋干后切成细细的“韭菜粒”，味道好香啊！</p> <p class="ql-block">将白虾去皮拨线，再加上猪肉、鸡蛋，最后放入佐料，这馅，香味扑鼻！</p> <p class="ql-block">上锅蒸蒸、下锅煎煎，再开瓶啤酒，啊，幸福了！</p> <p class="ql-block">一年当中，有好多节日都要吃饺子，除夕要吃，入伏要吃，立秋要吃，立冬还要吃，马上就种上大白菜，立冬时就包猪肉白菜馅的饺子，就这么定了！</p>