<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那天 Spencer 的爸爸对我说，Spencer 从你们那儿回来就告诉我们你做了一个非常好的甜点，他甚至对他妈妈说：“妈妈，对不起，但 Limei 做的那个甜点是世界上最好吃的”。12岁孩子的世界还很小，也许如此他们才喜欢用“世界上最好的”来形容吧。但不管怎么说，能被 Spencer 认可是一件令人高兴的事，因为他妈妈的厨艺非常不错。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">这个就是 Spencer 认为最好吃的甜点</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">平时我很少做甜点，但每年夏天草莓和黑加仑成熟时，我都喜欢用做甜点的方式与亲朋好友们分享收获的喜悦，每次也都特别受欢迎。新鲜采摘的、自然成熟的、无化肥无农药的果子，味道棒棒的，谁不喜欢呢？而且丹麦人似乎就没有不爱甜点的😄。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">黑加仑</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上面图1里 Spencer 最喜欢的那个甜点，是用黑加仑做的。底层是用白巧克力和杏仁粉做的蛋糕，然后铺上黑加仑冰岛优格（skyr) 慕斯，最后用各种夏果装饰（都是在院里现摘的）。优格慕斯酸甜酸甜的，口感特好。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因为这个甜点特受欢迎，所以我做了两次呢。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我只种了一棵黑加仑，今年收获好也只有两公斤多，上面两个甜点就用掉了1/3的收成。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人少时我更喜欢做雪葩（Sorbet）或慕斯，既简单又爽口。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><i> 黑加仑雪葩 + 冰岛优格慕斯</i></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">黑加仑慕斯</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黑加仑做果汁也特别好喝，只可惜用果太多只做了一次。朋友来吃饭，没那么多果汁待客，就调了个鸡尾酒😄。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><i>鸡尾酒（Gin & Tonic+黑加仑果汁）</i></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">说起饮料，夏天待客我最喜欢用铁骨木花茶配白葡萄酒做餐前酒喝，主要是因为六月份到处都是铁骨木花，想摘多少有多少。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我种得最多的实际上是草莓，六月的时候来做客的亲朋好友都能吃到草莓甜点😄。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">草莓、大黄奶酪蛋糕糕</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">草莓慕斯</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">草莓雪葩</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">草莓慕斯奶酪蛋糕</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">八月晚夏，夏花仍在绽放。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">更多的果子在成熟中，更多甜蜜的时光在召唤。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酿造甜蜜就是酿造快乐😄……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谢谢浏览🙏，祝安好🌹。</p>