<p class="ql-block"><b style="color: rgb(55, 74, 174);">大波鲜活梭子蟹来啦！</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">俗话说“一蟹上桌百味淡”</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">在经历了三个月的休渔期后</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">吃货们心心念念的</p><p class="ql-block">梭子蟹终于上市了！</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(51, 51, 51);">梭子蟹又称白蟹，因头胸甲呈梭子形而得名，肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。在种类繁多的小海鲜中，梭子蟹一直占着很重要的位置。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">要吃新鲜的就要趁现在啊</p><p class="ql-block">品鲜正当季！</p><p class="ql-block">鲜活任你挑选</p><p class="ql-block">一大波美味的梭子蟹抵达餐桌</p> <p class="ql-block">吃法看这里</p><p class="ql-block">老话说：八月节，吃螃蟹。这个季节，是梭子蟹最鲜美的时候，可谓人间美食。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">清蒸梭子蟹</p><p class="ql-block">做 法 </p><p class="ql-block">1.梭子蟹买回来之后,用刷子将外壳刷洗干净。</p><p class="ql-block">2.锅里放入适量的水,加料酒、姜片、葱,大火煮开。</p><p class="ql-block">3.放入梭子蟹,隔水蒸12分钟。</p><p class="ql-block">4.用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的时候沾上即可。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px; color: rgb(81, 81, 81);">红烧梭子蟹</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">做 法</b></p><p class="ql-block">1.将梭子蟹剥去背壳，去除污物，清水洗净沥干水分，横着切成两半。</p><p class="ql-block">2.炒锅烧热，倒入油，下葱、姜、蒜、干辣椒煸出香味。</p><p class="ql-block">3.把梭子蟹横切面朝下入锅煎至蟹脚略微变红，放点料酒和白醋加盖略焖一下。</p><p class="ql-block">4.然后将调好的调料汤（酱油、料酒、醋、胡椒粉、盐、鸡精、糖、些许清水调匀）倒入，加盖焖烧10分钟左右。</p><p class="ql-block">5.至蟹肉熟，卤汁收紧时，稍微翻炒一下即可，出锅装盆洒上葱花完工。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(81, 81, 81); font-size: 18px;">梭子蟹炒年糕</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">做 法</b></p><p class="ql-block">1.将梭子蟹收拾干净，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下。</p><p class="ql-block">2.年糕用水煮好，过冷水，备用。</p><p class="ql-block">3.起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出。</p><p class="ql-block">4.再起油锅炒年糕至表面微焦的时候，加螃蟹、料酒、白糖、生抽调味。</p><p class="ql-block">5.翻炒片刻后，加细香葱段兜匀即可</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(81, 81, 81); font-size: 18px;">葱油梭子蟹</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">做 法</b></p><p class="ql-block">1.螃蟹清洗后，摆盘，加入姜片和葱段上锅蒸熟。</p><p class="ql-block">2.蒸熟后在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后淋入盘中，蟹上摆入姜、蒜末，撒上葱花。</p><p class="ql-block">3.锅中入油，开大火，锅冒烟后直接淋在葱花上即可。</p> <p class="ql-block">呛梭子蟹</p><p class="ql-block">做 法</p><p class="ql-block">1.将蟹洗净，打开壳，除去蟹腮，将蟹剁或剪成小块，装盘。</p><p class="ql-block">2.均匀撒上一勺盐，30分钟后即可吃了。吃时可以蘸醋。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 18px;">澳城购物广场水产组有售</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b style="font-size: 18px;">快来选购吧~</b></p><p class="ql-block"><br></p>