<p class="ql-block">无锡市江阴市长泾镇的“长泾茶食糕点”----月饼，烧饼，马蹄酥。</p><p class="ql-block"> 无锡江阴长泾--中国历史文化名镇,电影著名艺术家上官云珠故里。长泾茶点,历史悠久,加工生产的糕点有300多年的历史,明清时期是朝廷的贡品,在当地享有相当高的知名度,2019年中秋央视做过专题报道。所生产的糕点多达几十种,其中〈马蹄酥,烧饼,月饼〉最为有名,马蹄酥在各类评比中类此获奖,所用原料都是精挑细选各地优质材料,营养丰富,无添加,纯手工制作,2015年都入录江阴市非物质文化遗产。</p><p class="ql-block"> 长泾月饼是苏式老月饼，以纯手工古法技术制作，无任何防腐添加剂，馅足料好，保持了百多年前贡品的骄傲本色，是典型的非遗产品。</p><p class="ql-block"> 关于长泾月饼是贡品，还流传这样一个故事。晚清年间江阴东乡常熟出了个大学士，就是两代帝师翁同龢，回乡省亲途中，路经长泾，幕名上岸品尝茶食点心，品后赞不绝口，并且购置了一批带回京城，慈禧和光绪皇帝亦大加赞赏，后来宫廷长期派人购置，长泾月饼从此作为贡品，名声大振。</p><p class="ql-block"> 长泾的有名的糕点很多，有麻糕，烧饼，马蹄酥，都和月饼一样品质精良，基本能做到人无我有，人有我优。</p><p class="ql-block"> 特别是大月饼，有几种口味：百果，椒盐，葱油，芝麻，豆沙。可以说，因为行规严格，使得长泾茶食糕点以月饼为代表，相互影响又各有特色，享誉一方。马蹄酥在2019年由江苏省烹饪协会和无锡商务局共同举办的美食小吃（吴地江南饮食文化{梅里味道·泰伯小吃}制作金奖）</p><p class="ql-block">附联系方式：</p><p class="ql-block">焦丹薇小姐：13913877034</p> <p class="ql-block">1、组合装</p> <p class="ql-block">2、一盒内有二个盒装.大月饼（见下图）</p> <p class="ql-block">3、大月饼（有几种口味：百果，椒盐，葱油，芝麻，豆沙）</p>