安徽人家泰安店，成立于2018年，店面位于泰山大街与迎胜路交汇处，五岳独尊之泰山脚下。泰安店集泰山山脉之灵气，融传统徽菜之精华，地理位置得天独厚，不用去安徽，也可以品尝到徽菜名品佳肴！ <p class="ql-block"> 安徽人家泰安店自开业以来，始终坚持以忠诚对待每一位宾客，环境卫生、菜品干净、沿袭徽菜传统、服务四海宾朋。随我的镜头，去品味徽州菜的色香美味！</p> 徽州臭鳜鱼：<br data-filtered="filtered"> 徽菜最具代表的一道传统名菜。已有上千年历史，相传南宋年间，一位商人的的妻子为了避免损失，尝试将已变质的鳜鱼，用菜籽油煎炸后用酱料、葱、姜烧制，发现鱼臭味全无，反而有一种淡淡的特殊香味，鱼肉温润如玉，呈蒜瓣状，入口鲜嫩有嚼劲，比之新鲜鳜鱼别有一番风味。 凉拌猪肝：<div> 当你来到他们这家店尝过以后，才知道超出你想象的，一点都不腥，让你赞不绝口。</div> 胡适一品锅：<br data-filtered="filtered"> 相传此菜有明代石台县人四部尚书毕锵的夫人“一品浩命夫人”余氏所创，一次皇帝驾临尚书府做客，余夫人特意做了家乡菜的家常菜炖锅，皇帝吃了，赞不绝口，连呼美味，大文豪胡适先生非常喜欢此菜，后人为纪念他，就称之为为胡适一品锅。 歙味刀板香：<br data-filtered="filtered"> 相传明朝兵部尚书胡宗宪路过歙县问政山时拜访恩师，为款待爱徒，师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，捞起切成薄片，与刀板一同端上桌。胡宗宪吃后味口大开，命名此菜为“刀板香”。 鸭掌鲍鱼 <div> 鸭掌鲍鱼红烧的做法，味道有点甜，保有南方的味道的同时还有这北方的口味，强力推荐！</div> 白玉翡翠汤：<div> 球形是一整个萝卜做的球，里面注入新鲜的肉酱，做成的萝卜大丸子，味道鲜美保有萝卜清香。大赞！</div> 可爱的娃娃菜：<div> 这个菜是徽菜的做法，但是我作为一个北方的食客，真的是能感觉到菜品原材料选择的真的是精益求精！里面包裹着虾泥，味道很鲜美！</div> 皖北粉丝包<div> 皮劲道透明，煎后薄脆酥香，煎包内馅的粉丝Q弹，加上蔬菜的脆，肉末的鲜香，串联起勾引你味觉的各种神经，让人欲罢不能。<br></div> 摄影：深蓝色的温度<div>场景：泰安市安徽人家（迎胜路店）</div>