虚性体质. 日常保健养生粥膳

熙风禾雨.沃边草

花生米70g，糙米100g，冰糖适量。

糙米淘净沥水，花生洗净浸泡30分钟，捞出沥水。锅内放入适量的水，放入糙米、花生和冰糖，大火煮至来熟即可。

养生功效：花生性平、味甘，具有扶正补虚、悦脾和胃、滋养调气、清咽止疟等功效，可保护血管、补气止血、抵抗衰老、改善营养不良。糙米的营养价值高于精米，具有提高人体免疫功能，调和五脏，促进消化吸收，预防心血管疾病、贫血、便稀、肠癌等功效。两者同食，可健脾和胃、润肺化痰，保持体内分泌平衡，预防脚气病。

山药桂圆粥： 山药、大米各100g，荔枝肉20g，五味子5g。白砂糖适量

山药去皮洗净，切片；大米淘净。锅内加入适量水，放入桂圆肉、荔枝肉、五味子、大米煮沸，大米八成熟时加入山药片，改用小火煮至粥熟加入白糖即可食用。

养生功效： 山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智的作用。古人称桂圆为“益智果”，对失眠健忘有一定疗效。荔枝能通神益智、补脑填髓、养气血。五味子能加强中枢神经系统的兴奋过程，改善人的智力活动。

这道山药粥具有安神补脑、补益心肾、止渴固涩、益气敛阴的功效，适宜心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。

红枣山药薏米粥： 大米、山药各100g，薏米50g，红枣6枚，冰糖、蜂蜜适量量。

大米淘净，用冷水浸泡15分钟左右；薏米仁淘净用冷水浸泡3小时；山药洗净切成小块；红枣洗净去核。锅内放入大米、薏米、红枣，倒入适量水，大火开锅，转至小火煮至粥稠。加入山药块，在煮20分钟左右，熟后放入冰糖，搅化后关火，盛出放凉，淋入蜂蜜即可。

养生功效： 红枣能补中益气、养血生津，用于辅助治疗脾胃虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病；山药性平、味甘，入肺、脾、肾经，可益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰、润毛发。薏米性微寒、味甘淡，有利水消肿、健脾去湿、舒筋排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

三者同煮为粥，可健脾益气，和胃消食。

黑米党参粥：党参、白茯苓各15g，黑米300g。姜片、冰糖适量。

党参、茯苓洗净切片；黑米淘净。锅中倒入适量水，放入党参、茯苓、黑米、姜片、冰糖，大火烧沸，改小火煮2小时至熟烂即可。

养生功效： 黑米外表墨黑、营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。党参性平，味甘，归脾、肺经，补中益气、健脾益肺，用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴。

此粥尤适宜脾肺虚弱者食用。