<p class="ql-block">一进入七月，小菜园里开始丰收，菜市场的菜品也丰富了起来，乘周末休息，先弄几样冬贮菜品吧！</p> <p class="ql-block">第一是龙豆，每天摘一大把，来不及吃，晒干后冬天可以炒肉吃。</p> <p class="ql-block">先将龙豆洗净</p> <p class="ql-block">锅中烧开水，将龙豆焯水一分钟</p> <p class="ql-block">捞出过凉水</p> <p class="ql-block">一根一根排挂在衣架上，挂起来晾晒至干透</p> <p class="ql-block">这是晾了一整天的样子，还没完全干，但缩水了不少，看来得多晾几个批次。等完全晾干后收到密封盒子里。</p> <p class="ql-block">第二是马齿苋，这是长在地里的杂草，收集晾干后冬天包包子吃</p> <p class="ql-block">用剪刀剪下连枝的一长段，不一会儿就剪了一篮子。</p> <p class="ql-block">投洗干净</p> <p class="ql-block">洗过马齿苋的水中有很多籽</p> <p class="ql-block">可以将带籽的水倒回地里，会长出更多的马齿苋</p> <p class="ql-block">也可以像这样将籽收集起来，</p> <p class="ql-block">先烧一锅开水，将马齿苋放入焯水半分钟（用筷子搅几下即可），然后捞入凉水中，再捞出沥干水分</p> <p class="ql-block">用烘干机来烘干，</p> <p class="ql-block">我用55度烘了一整天。</p> <p class="ql-block">完全干燥后收入密封容器中。</p> <p class="ql-block">第三是玉米，市场买的，一欧元一个</p> <p class="ql-block">也是烧一锅开水，将玉米放入，烫一分钟</p> <p class="ql-block">捞出放凉</p> <p class="ql-block">有些切成小段，同样烫一分钟，</p> <p class="ql-block">将晾凉后的玉米分装在食品袋中，小段的冬天煮排骨汤。</p> <p class="ql-block">放入冰箱冷冻保存，这样处理的玉米冬天煮了吃，和新鲜的一样。</p> <p class="ql-block">还可以做些罐头之类的来保存蔬菜，做法见<a href="https://www.meipian.cn/ni7c9t9" target="_blank" style="font-size: 18px; -webkit-text-size-adjust: 100%;">幸福存入瓶子中</a></p>