<p class="ql-block"><b>儿时故乡有两座山长满了油茶树,分别叫大茶山和小茶山。那时,盼望着春天到来。在春天里,油茶树上长出肥厚的叶片状似果子,白里透红,爽脆而甘甜,味道好极了。小伙伴们三五成群,一棵棵树地寻找,总能找到几片。大家先不忙着吃,等到找得差不多时便汇聚到一块,看谁采摘得最多。然后大家便开心地品尝起来,美滋滋的,让人回味无穷。大家都是好伙伴,采得多的会主动分给没采到的或采得少的。这样的日子大约有一个月左右,然后就企盼着来年春天早日光临。</b></p> <p class="ql-block"><b>油茶树一年四季都是绿油油的,秋天是油茶果成熟的季节。十几岁后,在油茶果成熟时便会去参加采摘,按斤计工分。成年人都在忙田地里的农活,采摘油茶果自然就由十几岁的孩子们来完成。油茶果晒干后,再去除外壳,里面就是榨油的原料。外壳是熏制腊肉的上好材料,也是用作冬天烤火的好火种。每年各家各户都能分到重量不等的茶油,是用于煎豆腐的最好油料,也是炒制鱼类等有腥味的菜肴的上佳油料。</b></p> <p class="ql-block"><b>油茶树生命力旺盛,基本上不用施肥,长在黄土地里,落叶成为其主要的养分。印象中油茶树是在冬天开花,引来不少蜜蜂采蜜。小伙伴们也会去采蜜,有些花朵里会留有不少的花蜜,嘴对着花芯一吸,甜蜜蜜的。 儿时喜爱油茶树还有一个重要原因,就是油茶树能够提供制作弹弓的木叉,油茶树的特点就是长有很多的分叉。选择合适的分叉砍下干燥后,做成弹弓,结实耐用,深为小伙伴们喜爱。</b></p> <p class="ql-block"><b>在我离开家乡时,小茶山己经开垦为土,油茶树变成柴火消失了,大茶山仍保持在。分田包干后,大茶山的油茶树也消失了。现在故乡的各个山头上一棵油茶树也见不到了,很是不舍。只是在梦里,不时会嬉戏在油茶树丛林中! 图片来自网络,若有侵权,当即删除。</b></p>