汤沟岁月

大西庄我的故乡

秋阳西坠，天空逐渐泛起红晕。秋天的风微微吹送，凉爽的刮在身上，空气中不时地会飘来酒的醇香。随着天气的渐凉，古镇汤沟开始酿酒了。沉寂几个月的美酒小镇开始忙碌，按耐不住的酒分子，又蠢蠢欲动起来，在酒镇的空气中弥漫着，味是甜的、风是香的，整个小镇沸腾了。这时候镇上开酒馆的、开旅馆的、炸油条的、炕烧饼的也跟着喧嚣起来。光着膀子的、剃着光头的、上街赶集的、街头杂耍的、形形色色的人围坐在酒馆的桌子旁，吆喝着酒令，耍着酒拳，赢得阵阵满堂喝彩，人人喝得面红耳赤。一碟花生米、一盘猪头肉，一瓶汤沟大曲醉了人间，也醉了岁月。

谈起喝酒，酒镇的人更喜欢喝的是原浆酒，原浆酒性烈、味足，喝起更酣畅淋漓。古镇汤沟向来以民风淳朴，热情好客而广誉。浓浓的酒味，蔓延着人的胸腔，也吸引着南来北往的外乡客。杭州的、福建的、内蒙的等商贾接踵而至，把汤沟酒带到全国各地去，让汤沟美酒香飘万里神州，因此汤沟也成为许多酒客心驰神往的地方。据说今年美酒小镇还要举办汤沟开坛节，用情和爱诠释酿酒人的梦，用歌和舞去演绎开坛的瞬间，这给小镇岁月又添了浓墨重彩的一笔，让漂泊在外的故乡人又多了一份期待。我是个土生土长的汤沟人，所以对这个酒镇太熟悉了。年复一年，算起来我在汤沟工作的年头已有三十多年了。人生漫漫，或沧海，或桑田，如流水，若云烟。过眼的人和事经常浮现在脑际，想当年镇上四侉子的狗肉冻做得满街飘香，两块烧饼中间夹块狗肉冻，一口咬下去，满嘴流油，让看的人都嘴馋。以致多年后，还想回到小镇上去尝上一口，所以那时经常有人到四侉子的狗肉摊上买上三两，再打上半斤原浆，两三个人朝地下一坐，能喝上半响。这些镇上的人和事，就像花丛中的片片花絮飘散在岁月的长河里。

在酒厂的日子里，除了上班就是喝酒。那时在厂区内喝是被容许的，只要你不喝醉，不影响上班就行。有句俗话，叫“靠山吃山，靠海吃海”，虽然是笑谈，但也有几分道理。在酒厂喝的最多的就是酒了。有时在厂里面嫌食堂的菜单一，大家还会拿上几瓶到外边喝。就像鲁迅笔下孔乙己先生，他说的那样“窃书不能算偷”。因此大家也不便多说，只要你是喝下肚的，但不能有其它的非分之想，回忆起来，真是历历往事不堪回首。

我上班的地方前面正好有一个小酒馆，它的地方不大，座落于汤沟大桥头。这个酒馆位置俱佳，是上下班人员必经之路。酒馆也没有个招牌，大家心目中就叫它“桥头酒馆”。酒馆的掌柜姓周，长得白白胖胖的，说起话来满脸含笑，十分讨人喜欢。开的是夫妻店，掌柜负责锅上，她负责打下手，生意做得红红火火。

酒馆的结构是土墙盖瓦，墙体厚实，夏天坐在里面很凉快，冬天坐在里面很暖和。两张八仙桌摆在里面，使狭小的空间很拥挤。一条大黄狗趴在桌底下，一口接一口地喘着粗气。一台“长城”牌吊扇挂在房梁上，在半空慢慢地晃悠着，把打开的汤沟大曲，晃得满屋酒香。还丝丝缕缕地飘向屋外，引来过路的赶集人驻足垂涎。特别是到了白雪皑皑的冬天，寒风刮得刺骨的寒冷，全身凉飕飕的。酒馆的屋檐上面盖了一层厚厚的积雪，下面挂着长长的冰疙瘩。这时候三五好友坐在酒馆里面，周掌柜把一盘热气腾腾的大白菜烩豆腐端上酒桌，大家连汤带菜，吃得翻江倒海，立马温暖了全身，驱走了寒冷。豆腐菜是苏北老家酒桌上常见的菜品，不光经济实惠，而且营养价值极高，这也是北方人爱吃的主要原因。过去家中要是来个亲戚，烧道豆腐菜再喝瓶汤沟大曲就非常奢侈了，当时那种满足感是从未有过的。这道家乡味，伴随着我纯真的童年岁月，和在工厂里的那段青涩时光。到现在在很多场合吃到它，还会拉长我的思念，让我的情感在时空中逗留。

周掌柜不光人缘好，还有拿手的好厨艺。特别是“汤沟小杂鱼”烧得远近出了名，锅边上再贴上锅贴饼，锅贴饼浸在浓浓的鱼汤里，吃起来真让你夸不离口。“汤沟小杂鱼”的烧法十分讲究，鱼不能大，而需是河里的野生杂鱼。故乡的柴米河和六塘河清澈见底，清甜爽口。小时候都是喝着河里的水长大的，前些年酒厂还把它引到厂里用来酿酒，可想而知河里面的鱼有多鲜美。烧杂鱼要求鱼要杂，即品种多。家乡的河流里长着各种野生小鱼，有小肉狗，有鸡毛鲓，还有河虾等。特别是鸡毛鲓形似长江刀鱼，肉嫩味鲜，可烧可炸，风味各不相同，堪称鱼中上品。此鱼对水质要求特别高，需生长于家乡的河流中，这也与家乡众多的原生态河流密切相关。后来去过洪泽，朋友邀请去吃当地有名的特色小鱼锅贴，但总感觉没有家乡的味浓，这可能有些故乡的情愫掺杂其中。

一瓶汤沟大曲，再加上烧杂鱼、烧杂烩、烩豆腐、油炸花生米几个菜要花费二十多元钱，那时工资又低，有时还拿不出钱来付帐，周掌柜也好说话，等到下月发工资再补上。因此上街赶集的都喜欢到他店里坐下来歇歇脚，唠会儿家常再走。前些年每每遇到回老家，路过那个地方时，还十分怀念。那原先开酒馆的两间土房已经被拆掉，后来听说周掌柜也离开了自己一生所熟悉的地方。人生就是这样，一番喧嚣之后，定会让你复于静谧，最终让你归于尘土。

在酒厂大门的东边有一排坐北朝南的门面房，那就是原来酒厂澡堂的旧址。靠东是女澡堂，靠西的是男澡堂，过去的年代那是供酒厂职工免费洗澡的地方。那是80年代建的，原先是在厂区老水塔旁边，那时是靠炉子烧的热水。后来搬到大门口，就是用酒厂送过来的蒸汽烧水了。

看澡堂的是位老者，周围十里八村的人都称他为柴二爷。柴二爷为人和善，一生从不欺负人。上班也很准时，早早地烧好茶水，把自己的茶杯倒满，也不知是谁给的茶叶，会抓上一点放在杯子里，然后把杯盖拧紧，让它多泡一会。洗澡的人口渴了，也会过来喝一口，他也乐此不疲的给大家倒着水。

澡堂分里外两大间，外面是供大家脱衣服的地方，专门有柜子，遇到柜子不够放的时候，有人会放在脱衣服的台子上，这时候柴二爷就会过来把衣服拢一下，并吩咐大家各自看好衣服。这时候老顾客就会跑过来，递一支烟给柴二爷，他边吐着烟雾，边照看着大家的衣物。在屋中间还有一台烧煤的茶水炉，在炉子的中间用白绣钢皮，接了一根长长的管子，一直通到屋外边，这样使屋内少了煤烟。这台炉子既能烧水，又能取暖，给若大的房间增加了烟火气。大家洗完澡后就坐在台子上唠着家常里短。这时的柴二爷就会喝了一口茶水，打开话匣子，滔滔不绝讲起过去汤沟周边发生的一切。

当然讲的最多的，还是八路军团长汤曙红投身抗日的故事。汤曙红是汤沟人士，是著名的八路军山东纵队南进支队第三团团长。1937年就热血投身抗日救亡，著名的五里槐伏击战，打得日军闻风丧胆。后被原灌云县六塘乡（灌南县安圩村）的土匪头子周法乾，在汤沟乡公所残忍杀害，二十四岁就血洒汤沟。7月的汤沟，太阳火辣辣地烤着大地。已经好长时间没有下场雨了，也许是天公的感知，英雄牺牲的那天，汤沟却破天荒的下了一晚雨。乌云密布，电闪雷鸣，倾盆大雨，直泻而下，像是在倾诉这位汤沟好儿郎的悲壮。老百姓纷纷来到柴米河岸，用家中酿的头等好酒祭奠这位英烈。汤沟周围十几里人家，锅不动，瓢不响，大家没心事下地干活，都沉浸在悲恸之中。这时在汤沟的村西边，又响起抑扬顿挫的淮海锣鼓声：

针儿密，线儿长，

西头汤大娘，送儿上前方。

汤沟好儿郎，英勇杀敌忙。

浴血洒疆场，壮士美名扬。

……

悲壮的故事只听得澡客们是热血沸腾，天到响午还不晓回家。

澡堂的里间就是供人洗澡的地方，烟气、热气、杂音形成了一个特别的环境。人少的时候，我会在那练一嗓子，因为空气的阻隔，音效会特别好。把一首《在那遥远的地方》唱得百转千回，且有余音绕梁之感，没有这种环境就没有老澡堂的味道。在老澡堂洗澡，关键还看澡堂搓背的。这是一门看家老手艺，他不光帮你搓得干净，而且让你全身得到放松。很多澡客洗澡都是冲着搓背的去的，在酒厂澡堂的赵师傅就有多年的老手艺。搓背的价格也很地道，开始是一元钱一次，后来是两元钱一次，有钱没钱都可以搓，记得下次带上就行。赵师傅的搓背巾不是那种细纹的，是那种粗纹的，这对于中老年澡客特别舒服，都有一种重生的感觉。经常找老赵搓澡，时间长了便相互熟悉起来，一边搓着，一边和你聊天，不知不觉中背帮你就搓完了。后来随着年龄大了，这项工作也干不了。于是后来好多澡客还经常问起他。知道他每天能喝上二两汤沟酒，身体还很硬朗，这还真是人生之福气。

因为老家在那里，我也经常回到原来的地方。看着眼前的一切，我想了很多，可又说不出来。人的一生，擦肩而过的人有无数，但真正走进你心灵的少之又少。我很幸运，在汤沟的岁月里遇到这些美丽的人和事。邂逅是一种缘分，这种缘分会根植于我的生命里。如果不曾相遇，也不可能剪下这段记叙岁月的文字。三十年过去了，还是这块地，可岁月变了，人也变了，唯独心灵深处的记忆没有变。

8月的古镇上空，秋天的晚霞落下了最后的一抹余晖，熙熙攘攘的小镇又恢复一天的平静。这时候家家户户的炊烟升起，到处都是灯火璀璨。有道是一蓑烟雨，淹没了世间多少富贵荣华；几杯薄酒，饮进人间多少酸甜苦辣。桥下的柴米河水在缓缓地流淌着，也在轻轻地诉说它的前世今生。愈发妖娆的汤沟美酒小镇，在漫漫融进渐浓的夜色中，也融进悠悠的岁月里。（宋长生）

作者简介：宋长生，男，1966年8月出生，中共党员，连云港市作家协会会员，现供职于江苏汤沟两相和酒业有限公司，有300余篇新闻作品发表于各类报刊。2009年开始散文，小小说创作，散见于报端及《现代作家文学》《心香文艺》《乡土作家》等文学网。多篇散文结集出版，由《湖北文学》编辑部收编于《湖北文学作品精选集》，《湖北文学》签约作家。2022年获得中国好文章原创大赛散文二等奖，被大赛组委会授予“文化摆渡人”称号。并结集由光明日报出版社出版发行。

汤沟岁月