<h3>菜园子的西红柿开始丰收了，吃不完及长的不理想的就都做成西红柿酱，味道比新鲜的还好吃😁</h3> <h3>准备有密封性的玻璃瓶，我这个是730毫升的。</h3> <h3>清洗干净开水煮3分钟</h3> <h3>拿出来倒扣在厨房纸巾上空干水分</h3> <h3>今天晚上准备12个瓶子</h3> <h3>自家种植的西红柿清洗干净</h3> <h3>在西红柿上方用小刀划十字破皮就可以</h3> <h3>一次多划点</h3> <h3>放进开水烫一下，大概20秒。</h3> <h3>捞出稍微放凉，不然很烫手。</h3> <h3>把西红柿外皮撕掉。</h3> <h3>我是切大块的</h3> <h3>不要西红柿的这个部分，我真不知道怎么说这个部位😅</h3> <h3>这样清楚点</h3> <h3>去掉后这样，口感不错哟</h3> <h3>西红柿要是大个可以切这样</h3> <h3>装入烫好的玻璃瓶内</h3> <h3>锅内放适量的水，把制作好西红柿的整瓶放进去，一定记得是冷水下锅。</h3> <h3>开锅后蒸25分钟</h3> <h3>不要关火，迅速拧上盖子</h3> <h3>很烫，我是带上防烫手套取出来的</h3> <h3>放在餐桌上稍微放凉，再次把瓶盖拧紧，可放在家里阴凉处，去年做的酱吃到今年过了春节。</h3>