<p class="ql-block">【原料】</p> <p class="ql-block">低筋粉200克（也可以用普通面粉）</p> <p class="ql-block">白砂糖35克</p> <p class="ql-block">泡打粉5克，盐2克，小苏打4克</p> <p class="ql-block">黄油70克</p> <p class="ql-block">牛奶60克</p> <p class="ql-block">鸡蛋一个，全蛋打散</p> <p class="ql-block">蜜豆若干，如果喜欢奶香味浓郁的，可以在干粉中加入15克左右的奶粉。</p> <p class="ql-block">【制作过程】</p> <p class="ql-block">1、所有粉类过筛与细砂糖、盐搅拌均匀</p> <p class="ql-block">2、黄油不用软化，直接切成小丁</p> <p class="ql-block">3、用手指捏搓黄油丁与粉类混合物充分混合</p> <p class="ql-block">4、拿出一小部分上一步骤的混合物（约15克就可）后面表面撒粉待用（奶酥粉）</p> <p class="ql-block">5、混合物中再加入75%的蛋液，留下的后面刷面用</p> <p class="ql-block">6、加入牛奶充分拌匀</p> <p class="ql-block">7、揉成面团，不用揉得很光滑</p> <p class="ql-block">8、切成相等的两块</p> <p class="ql-block">9、压成两块0.8厘米左右厚的圆饼，在一块饼上撒上蜜豆</p> <p class="ql-block">10、把另一块饼盖上，四周稍捏合</p> <p class="ql-block">11、刷上剩余的蛋液</p> <p class="ql-block">12、再撒上蜜豆</p> <p class="ql-block">13、撒上步骤4的奶酥粉</p> <p class="ql-block">14、切成大小相同的六块</p> <p class="ql-block">15、放入不沾烤盘或铺上油纸的烤盘</p> <p class="ql-block">16、放入预热十分钟的烤箱，上下火180度烤25分钟。</p> <p class="ql-block">大功告成</p>