山高路远采摘难 觉龙养在深闺中

老游子

第一篇 进山

5月中旬，朋友邀我去拍正山小种红茶制作照片。这期间恰好学校课程结束，有空闲，我欣然应诺。
上午11点，出了南平高铁站，就见制茶师小吴已经等在门口了。他说去山里有3个小时的车程，车在高速上飞驰，窗外碧空如洗，翠绿无边。空气真好啊！ 我想这是每一位福建人的骄傲！福建森林覆盖率达66.8%，连续40年位列全国第一；全省12条主要河流Ⅰ至Ⅲ类优良水质比例为97.9%；全省9个设区城市空气优良天数比例为98.8%，空气质量自优开始排名依次为：南平、厦门、龙岩、泉州、福州、宁德、莆田、三明、漳州。在越来越重视生活环境的当下，生活在福建好幸福啊！ 车子出了县城开始驶入盘山公路，感觉我们越来越接近蓝天白云了。不一会车子在武夷山国家公园的南门的关卡前停了下来，下车环顾左右，溪水清澈见底，水是从上游水库里流下了的，水库里鱼的种类很多，还有中华鲟。 稍作停留后我们继续出发，香甜的空气令我昏昏欲睡……

车在莳光山居门口停了下来，目的地到了。

觉龙茶厂的肖总告诉我们：天气预报明天晴，茶农们要到海拔1300多米的大坑采茶。专程前来采购茶叶、广西柳州的庞老板闻讯表示想上大坑看看，听到这个消息我当即决定明天推迟拍摄制茶，和茶农们一起上山。

第二篇 上山

5点多，天刚蒙蒙亮，我和庞老板一同来到了茶厂。茶农们已经在吃饭了，早晨大家吃的是干饭，是为了耐饥吧！ 今天的行程是，先坐半个多小时的车到山脚下，然后爬山。为了拍摄方便，我们坐头车，十几个人茶农分坐在三辆车上，看得出来茶农们今天的兴致很高。 昨天刚下过雨，山路泥泞，很不好走。茶农们穿着雨鞋却疾步如飞，很快就把我们几个大男人甩在了身后。越往山里走，路越窄，一不留神，路旁盛开的杜鹃花会探到你脸颊，散发出沁人的芳香。 峡谷里的溪水时而浅吟低唱，时而浩瀚激昂。 山路曲折蜿蜒，小吴告诉我们前几天大雨，局部路段塌方，好些路都是临时开辟出来的。 走了大约40分钟，对面的山坡上出现了一群茶农采茶的身影，这是觉龙另外一片茶园。我有些不解问小吴：“我之前看到的茶山基本都是一垄一垄的，觉龙的茶山好像都没有打理，杂草丛生的。” 不等小吴回答，庞老板开口道：朱老师，你就不了解了，茶树是有灵性的。这片茶山的茶树是老丛，都是生长了几十年、几百年的老茶树，一棵茶树是生长在大树林里？还是生长在灌木丛中？或是竹林里？是自然形成的、对茶叶的口味影响是很大的。如果对茶树周围的灌木进行清除，就完全破坏了茶树的自然生长环境，是很可惜的，特别是对一棵茶树进行修剪，更是会产生毁灭性的影响。庞老板的话音在山谷里回荡，让我瞬间感受到了大自然的魔力。 坐下来休息时，庞老板指着路边的浮土层说，这山的土壤层非常松软肥沃，是非常适合茶树生长的，真是得天独厚啊！ 确实，上山沿途路边，随处可见自由生长的野茶，有时见到一棵长势喜人的茶树，制茶师小吴会不由地驻足采摘起来…… 不知不觉，我们已经走了近两个小时，大坑近在眼前。

第三篇 采茶

大坑这片茶山地势非常陡峭，三面被竹林所包围，下边是山沟溪流，面积大约有几十亩。由于海拔高，水量充沛，常年云雾缭绕。对面就是武夷山保护区的最高的山——香炉山。 大坑的茶树很多都比人高，一棵的树冠就有好几个平方，光采一棵茶树就需要大半个时辰，采摘比较费力。有趣的是有一对夫妻搭档采摘，一人采上面，一人采下面，一棵茶树很快就被采完了。 茶农们的手脚都非常麻利，动作相当娴熟。有的戴着纱布，更多的是在手指头上缠着胶布条保护手指，为了提高效率，大家都把小茶篓换成了大大的蛇皮袋直接绑在腰间，双手采摘的茶叶就直接落入袋中了，。 小吴看我拍得欢，告诉我在靠近山顶，海拔大约1400多米的地方有一棵巨大的茶树王，树高有四、五米，树龄估计有三、四百年了，但是没有路，需要沿竹林往上爬，问我有没有兴趣去。我一听，二话不说就跟着小吴出发了。 刚迈步入竹林的溪沟，突然看到一棵不大的茶树，长着鲜润的茶叶，小吴顿时停下脚步，直到把这些茶叶全部收入囊中，方才罢休！ 我们继续向上爬，就听小吴叫了起来：到了到了。我猛一抬头，林子里一棵大茶树倚着一棵大树相伴而生。我还是头一次见到这么大这么老的茶树，，赶忙“咔嚓、咔嚓”拍了起来。 俗话说：山里的天就像孩子的脸说变就变！刚才看茶树王时还是晴朗的天，转眼已是雾气弥漫，山雨欲来。 我们马上下撤准备去棚里躲雨，可没走出几步，大雨夹着大风倾盆而下，仿佛雨滴是从四面八方袭来的，小小的雨伞根本招架不住，不一会儿浑身就湿透了。 正打算把相机放入包中，套上防雨塑料套，抬头却看到茶农们居然都没有去躲雨，仍在不停的采茶。我用餐巾纸擦了擦照相机上的水珠，把照相机的ISO调高到1600，又继续将镜头对准了她们。 由于距离比较远，拍了很多都觉得不满意。 面对如此难得的场景，豁出去了。我借着坡地用雨伞做支撑，连跌带跑地冲出了竹林，一口气跑了几十米躲到了一棵树下，终于拍到了比较理想的画面。 面对如此大的暴雨，肖总带着支援的人马上山来了。大伙齐动手，砍来湿淋淋的毛竹，利用油木升起了火； 用不锈钢大脸盆接了雨水，直接烧出了开水。 不一会儿，一碗碗香气扑鼻的方便面就出炉啦！ 大家一边围着火塘烤火、一边说笑着吃着热气腾腾的面条，身上的寒意一扫而光。

第四篇 险情

吃好午餐，雨还在下着，丝毫没有停下来的意思。茶农们休息了一会儿，继续冒雨采摘起来。 肖总看天色不对，怕路上发大水，决定让挑夫们把采摘的茶叶先挑下去，我们也和挑夫们一同下山。 雨中的泥地非常湿滑，一担原本八十、一百斤的茶叶淋了雨之后至少有百三十斤，看到兰师傅挑着这么重的担子冒雨下山，心里真是为他捏了把汗。 此时，沟渠里的水已经摸过膝盖，原先露出的大石头已经被水淹没，没有路了，想了各种办法都觉得不安全，无奈之下，只能直接淌水过河。 我和庞老板山路走的少，几处淌水的地方都是手脚并用，方才脱离危险。 兰师傅很有经验，茶农们过河时，他都来回护送，保证每一位的安全。 傍晚，肖总带领最后一帮人马撤离时，水已经涨的更高了。一位年近七旬、较为瘦小的婆婆背着茶袋过河时，险些被大水冲走，幸好肖总一把抓住了她，搀扶着她送过了河。

第五篇 归来

快8点时，当最后一批茶农安全地撤回到茶厂，肖总一直悬着的心才放了下来。 晚饭时，庞老板端起酒杯，动情地对兰师傅、董师傅说：今天看了大坑的采茶，太不容易了！太辛苦了！不瞒你们说：我去过云南、贵州的很多茶园，也到过武夷山周围的桐木关等好几个茶山。可以这么说：大坑茶园的自然条件、茶树和茶叶绝对是最好的。你们几位制茶师一定要用心地制茶啊！否则，真是太对不起这些采茶的大姐！对不起这一片片来自深山的茶叶了！ 晚饭后，小吴泡了一壶今年新鲜出炉的觉龙野生茶。望着红润的汤色上，升腾起的雾状的香气，我的思绪中浮现出陆羽弟子皇甫描写陆羽在深山采茶的一首《送陆鸿渐山人采茶回》的诗：

千峰待逋客，香茗复丛生。

采摘知深处，烟霞羡独行。

幽期山寺远，夜饭石泉清。

寂寂燃灯夜，相思一馨声。